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食品保鲜膜保鲜更需保健康

时间:2005/10/31 10:33:26 来源:科技日报
    ●用于家庭的PVC保鲜膜100%%安全,但用于超市、商场包装生鲜蔬菜、水果等的保鲜膜存在隐患 

    ●由于还没有具体的操作方法以及期限,禁令施行有待时日 

    ●除了食品包装材料有关标准,国家还将尽快下达一批食品国家标准计划 

    亡羊补牢质检部门不断发警示 

    国家质检总局从10月14日开始部署在全国口岸对进出口PVC食品保鲜膜的严加检验,并在全国开展对PVC食品保鲜膜生产企业和产品的专项检查。有关人士透露,用于家庭的PVC保鲜膜100%%安全,但用于超市、商场包装生鲜蔬菜、水果等的PVC保鲜膜存在不安全隐患。 

    根据专项监督抽查发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA的情况,国家质检总局表示,会不断向社会发布公告和消费警示,禁止含有DEHA等不符合强制性国家标准规定的,或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口;禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA;禁止企业经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜,禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。提醒消费者选购PE食品保鲜膜或标识“不含DEHA”的PVC食品保鲜膜;使用不含有DEHA的PVC食品保鲜膜不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品,也不宜直接用微波炉加热。(石林) 

    令行未止离真正实施还有距离 

    在上海家乐福超市的生肉区和熟食区看到,用于包装生肉和熟食的保鲜膜品牌为日本生产的品牌。超市员工称,这些保鲜膜是上海总部统一购进的,“家乐福一直使用这种品牌,绝对符合国家标准。”该公司公关部工作人员告诉记者,家乐福从一周前开始洽谈新的保鲜膜厂商,“将尽快更换,以免顾客带有恐慌的心态购物”。但他同时坦承,目前各家乐福连锁超市中,用于包装生肉和熟食的仍是PVC保鲜膜。对于国家质检总局的“禁令”,由于还没有更明确的政策指示,没有具体的操作方法以及具体的期限,还需要等待正式的通知。 

    北京的物美集团公关经理透露,物美正在积极寻找包装熟食、肉食PVC保鲜膜的替代产品。因为PE保鲜膜弹性较差,有时会自动脱落下来,如果包装两层以上,又会影响美观,而且PE保鲜膜往往面积较小,包装大块的肉食可能包不紧,所以他们正在寻找其他替代产品。在物美大卖场惠新店,工作人员刚刚接到通知,紧急撤下原来使用的PVC保鲜膜,但由于新进的保鲜膜未到货,目前生肉只敢“裸”着卖。(杜娟王海亮) 

    由此及彼呼唤安全标准出炉 

    尽管各方专家都说PVC(聚氯乙烯)保鲜膜在氯乙烯单体含量不超标的情况下,只要不使用DEHA做增塑剂就是安全的。但质检总局还是给了消费者如下的消费警示:即使是不含有DEHA(二(2-乙基己基)己二酸酯)的PVC食品保鲜膜,也不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品,也不宜直接用微波炉加热。 

    新华社的消息称,目前我国共有47家食品保鲜膜生产企业。其中生产PE(聚乙烯,其材质目前被公认是安全的)食品保鲜膜生产企业41家,年总产量约1万吨。生产PVC食品保鲜膜生产企业6家,绝大部分为中外合资或外国独资企业,其年总产量也是约1万吨,数量不可谓不巨大。 

    随着工业化程度的提高,新型材料不断进入食品行业,加工食品越来越多地成为人体主要营养素来源。“除了食品包装材料有关标准,国家标准委近期还将尽快下达一批食品国家标准计划。”国家标准委有关负责人表示,到今年年底,我国食品标准主要指标采用国际标准的比例将从目前的20%提高到55%。

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