近几年，宁夏枸杞种植面积年均以30％以上的速度递增。目前，全区年加工枸杞能力在2000吨以上的企业达50多家。2006年，全区枸杞种植面积将增加到50万亩，总产量突破8000万公斤，力争出口量占全国70％左右，加工产值突破10亿元———
金秋十月，走进中宁县枸杞种植园区，只见红艳艳的枸杞挂在枝头，颤巍巍地等待采摘。中宁枸杞产业管理局局长王金栋告诉记者：“这已是秋果，在往年，因其品质不如夏果，农民一般不采摘。今年由于枸杞需求旺、产品加工科技含量增高，秋果也被利用了起来。”
枸杞，是宁夏的“红宝”。知道枸杞的人都知道宁夏的枸杞是最好的，宁夏人探亲访友也将把枸杞作为必备礼品。为发展我区枸杞产业，1997年以来，我区先后启动了优质名牌枸杞基地建设，无公害枸杞行动计划和林业优势产业带等工程，推进了枸杞产业加快发展，使全区枸杞基地面积迅速发展到2004年的32万亩，产量达4000万公斤，产值12亿元。在闻名遐迩的枸杞原产地中宁，目前种植面积已达到11.5万亩，建成了两个万亩优质名牌和无公害枸杞示范基地，8个5000亩以上的优质名牌基地乡，26个千亩以上的枸杞生产专业村。中宁枸杞市场已成为全国枸杞的集散地和价格的“晴雨表”。
2004年，宁夏枸杞产业实现历史性的跨越，深加工产品从叶到果全方位扩张。
“每天喝一点，健康多一点”，相信很多国人对“宁夏红”的这句广告词都耳熟能详。作为国家农业产业化重点龙头企业的香山集团，以“宁夏红”在果酒市场上一枝独秀，一举打破了白酒、啤酒、葡萄酒三分天下的中国酒行业传统格局。近期，香山集团又被评为“中国最具竞争力100强企业”之一，排名第53位，“宁夏红”与茅台、五粮液、水井坊等名酒一起入选“中国最具影响力的20个酒类品牌”。
据检测，枸杞芽菜富含人体所需的各类氨基酸和微量元素。宁夏杞芽食品科技有限公司副总经理刘国庆告诉记者，宁夏的枸杞芽菜于2004年被人民大会堂选定为国宴用菜。不仅枸杞的芽被利用，枸杞也将被浓缩成枸杞粉。中宁县早康枸杞开发有限公司的主要产品为宁夏中宁枸杞干果、净化干燥枸杞、速冻枸杞等。公司总经理朱彦华介绍，公司将新上枸杞净化干燥、枸杞速冻和枸杞浓缩原汁生产线，加工生产高附加值的速冻枸杞、枸杞浓缩原汁。他强调，这是国内没有的，效益可观。
一个产业没有规模就没有效益，没有规模就没有市场拓展力，也就没有持续发展壮大的能力。借宁夏枸杞获国家原产地保护、国务院命名中宁县为“中国枸杞之乡”之东风，我区枸杞产业发展速度如顺水行舟，宁夏枸杞正在中国乃至世界掀起一股“红色风暴”。
(周一青)
