“民以食为天，食品安全没管好就是政府失职！”昨天，东莞市全国人大代表进行“关于保障食品卫生安全问题”专题调研最后一天，东莞市市长刘志庚再一次强调了食品安全管理的重要性。
最后一天调研，在查看了虎门白沙油鸭加工及水产养殖情况，刘志庚指出，保证卫生安全是传统食品加工的“尚方宝剑”，一定要舞好。在现场的东莞全国人大代表都表示，只有严格执行卫生安全措施，才能让人放心食用，特色品牌工艺才能经久不衰。
刘志庚指出，东莞人口膨胀迅速，食品需求量也迅速大增，与食品质量难于保证形成矛盾；东莞食品企业又多、又小、又散、又乱，食品安全体系没有建立；产品多样化生产工艺现代化与检测水平低都形成了矛盾。他认为，有些职能部门缺乏配合意识，监管合力难形成，监管队伍的整体素质有待提高。
在此次专项调研中，所到之处都有人提出了一个同样的问题：日常的蔬菜、肉类抽检中，总是碰到一个难题，查出了问题蔬菜、问题肉无法处理，即不能没收也不能销毁，还不能处罚，很多时候要借助工商部门的力量才能够解决，但是抽检这些日常工作也带有很多随机性，每次都要经过几道程序，经过好几个部门才能把处理问题传达到位，但是在实际的工作执法当中是非常不利的，甚至让违法分子逃脱惩罚，助长了他们的嚣张气焰，也让他们有机可乘。而对于这个老大难的问题，东莞市副市长吴道闻在接受本报记者采访时表示，这是属于立法缺失的问题，通过这次调研更进一步了解到立法的必要性，政府将经过进一步研究，形成议案后提交到人大审议。
