百胜餐饮居中国餐饮新百强之首

    商务部新近公布的2004年度中国餐饮新百强企业名单中，百胜餐饮以118.69亿元的营业收入雄居榜首，“小肥羊”则以43.3亿元的营业额紧跟其后。肯德基的竞争对手麦当劳却难觅踪影，与新百强无缘。

    中国烹饪协会副会长阎宇告诉记者，麦当劳无缘榜单主要是其之前没有参加调查。尽管中国烹饪协会多次做工作，希望麦当劳能参与此次新百强企业调查，但经麦当劳总部慎重考虑后，决定还是不参加此次调查。“企业有自己的想法，我们尊重企业的决定。”阎宇向记者表示。

    据了解，此次商务部要求各企业的销售额必须有一个求证的过程，求证渠道可以是地方商务部门、地方行业协会统计数字或者企业自身公开的数字。因此麦当劳不参与调查被指是不想公布其销售数据。但这一说法遭麦当劳有关负责人否认，该人士表示，根据该公司规定，麦当劳不能公布某一地区的销售数据，因此不能参与此次以销售数据为准的新百强调查。