“十一”黄金周期间，上海食品安全总体状况平稳，未发生集体性食物中毒事件，但发生一起河豚鱼干中毒事件，1人死亡。这是昨天召开的上海市食品安全监管新闻发布会通报的信息。
这起河豚鱼干中毒并致人死亡事件源起违禁食品的经营。10月2日上午，本市南汇区新场镇某居民从新场农贸市场购买一条约300克的咸河豚鱼干(去嘴带皮)，经红烧后于中午与丈夫刘某两人食用。至下午1时，刘某出现口唇、舌头、手指发麻等症状但未及时就诊，下午4时病情加重辗转送医，经抢救无效于10月3日13时死亡。
经上海市疾控中心检验，刘某吃剩的红烧河豚鱼干和尚未出售的河豚鱼干均含有神经毒素(河豚鱼毒素)。目前，南汇区食品药品监督管理分局已将此案移交南汇区公安分局，南汇区公安分局已对出售河豚鱼干的摊主实施刑事拘留。市食药监局提醒市民，切忌心存侥幸，“拼死吃河豚”。目前河豚鱼中毒尚没有特效解毒药，唯一的急救措施是及时前往医院催吐，洗胃去毒。
节日期间，上海还查获经营违禁食品的食品生产经营单位30户次，没收销毁河豚鱼干、蚶类等违禁水产品及超保质期食品157.7公斤，其中60%为河豚鱼干；取缔无证食品经营户8户，对查实存在违法行为的食品生产经营单位作出书面责令改正199户次。对上述违法情节严重的单位，已进行立案查处。
除未发生集体性食物中毒外，本市今年黄金周期间食品类投诉大幅下降，从去年总投诉排名的第一降至第六。市工商、质量技监、食药监等部门及消保委系统共受理食品安全类申、投诉及举报仅82件。
昨天的新闻发布会还通报，今年第三季度集体性食物中毒比去年同期大幅下降。2005年第三季度，本市共发生集体性食物中毒1 2起，中毒369人，与去年同期相比，分别下降63.6%和58.7%。
12起集体性食物中毒均为细菌性，中毒原因多为生熟交叉污染和熟食储存不当；集体食堂、盒饭桶饭等集体用餐配送单位或餐饮单位擅自供应盒饭仍是本市食物中毒主要形式，共发生10起；10起集体供餐所引起的食物中毒中，有6起是无证集体供餐引起的，1起中毒为无证熟食加工店销售熟食引起的副溶血性弧菌食物中毒。
