10岁的芬尼每天都会早早地来到学校,安静地等待学校“早餐俱乐部”开张。如今,几乎澳大利亚各地的中小学都设有“早餐俱乐部”,其宗旨就是为学生提供营养、健康的早餐。
“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”的说法早已经为人们所认可。然而在澳大利亚,就在前两年,不吃早饭就去上学的中小学生为数不少。这大致有以下几种情况:父母都要上班,早晨起不了床、忙不过来;有的父母自己就没有吃早餐的习惯,也不给孩子准备;有些家庭条件不太宽裕的,干脆就免了早餐;还有些父母弄的早餐,孩子压根儿就不想吃。当然也有些孩子根本就不想吃早饭,只愿在床上赖到最后一刻。
而家长的失职和孩子自身的不良习惯,对其健康成长极为不利。于是为孩子提供营养早餐的“早餐俱乐部”便应运而生。澳大利亚第一个“早餐俱乐部”是于1991年,在当地红十字会的极力倡导下开办的。随即,该机构受到校方、家长和孩子们的一致欢迎,各地学校纷纷效仿,并迅速扩展到全国范围。
“早餐俱乐部”是学校、家长、社会共同参与运作的,类似“学校食堂”。学生可以自愿报名参加,家长可自愿付费,不计多少。校方管理人员每天要提前半小时到学校,为参加俱乐部的孩子们准备早餐。一些家长以及社区志愿者也会经常到学校帮忙。当地食品公司和相关企业也会向学校“早餐俱乐部”提供食品和其他的物质赞助,比如提供餐具、桌椅和营养宣传海报等。芬尼觉得,到学校吃早餐是种享受。
“我们都愿意提前到学校吃早餐,并将其作为一天中最有趣的活动来参加。”
“早餐俱乐部”准备的食物相当丰富,通常有营养麦片、切片面包等各种谷类食品,以及黄油、奶酪、果酱等佐餐食物,还有牛奶、各种水果和鲜榨果汁等。“早餐俱乐部”还配备了专门的营养师,每天负责向学生介绍应该如何挑选、搭配早餐,吃什么怎么吃最营养。“如果我又要吃奶酪又要抹黄油,营养师就会对我说:别这样,芬尼,你吃太多了。”芬尼害羞地说。
悉尼一所中学的校长麦克杨说:“让每个孩子能吃上一顿有营养的早餐,对于父母和学校来说,都是意义重大的事情。”▲