在白酒萧条、葡萄酒混战、啤酒整合的酒类市场中，保健酒成为酒市第四股新势力，老牌新贵开始“煮酒论英雄”。除了湖北的劲酒、海南的椰岛鹿龟酒等传统品牌之外，茅台推出“不老酒”；五粮液推出兴旺发、花酒、雄酒、藏秘康佑4个保健酒系列品牌。
业内人士分析，目前由于保健酒仍缺乏有影响力的强势品牌来带动行业的发展，使得众多新兴势力乘势而起。香港宝物隆推出东正鞭酒；大印象集团推出养生酒；从事国际投资的香港展生集团也宣布进军此领域，推出了蚁和春保健酒。
大印象转战养生酒
据统计，国际上保健酒的消费量占酒类消费总量（含白酒、红酒、果酒等）的2％，在我国，这个比例其实还不到1％。但随着消费者保健意识的增强等因素，商家开始看好保健酒市场。看好保健酒市场的，除了酒厂外，还有保健品生产企业。据了解，做了16年减肥茶的广东大印象集团在保健产业淘金后开始“转投”，日前推出按272年前清朝内务府原始配方投入批量生产的“乾隆御酒”。此酒经中国第一历史档案馆批准并监制，酒界泰斗秦含章先生为其赋诗“乾隆御酒成，滋补养人生”。
据介绍，乾隆御酒定位为高端市场的保健酒，以鼎定级，共分为一鼎、三鼎、五鼎、七鼎、九鼎，目前已经推出的五鼎酒价位在800元以上。大印象老总郑定平称，乾隆御酒是“奔着20％的成功人士去的”。
市场竞争不轻松
保健酒行业领袖人物吴少勋认为，保健酒群雄并起是好事，但今后企业的竞争层面不仅仅是生产问题，也是市场做精、营销做细的问题。
细看—下酒业的高端产品，不难发现，近几年来推出的几款顶级产品，不仅在市场推广方面做得并不轻松，而且结果还有成有败。专家分析，高端酒市场难做的原因在于，消费人群绝对数量较少，又绝对成熟和理性，要让他们接受新鲜的产品，确实需要产品实力和企业实力。据了解，水井坊、国窖1573等都是一股脑狂投广告。而养生酒的几个大腕，椰岛鹿龟是最敢扔钱的，茅台不老酒、五粮液龙虎酒、劲酒等虽然出身华贵，但因投入限制，销售难上海量。扎进这样—个市场，乾隆御酒显然并不轻松。但郑定平认为，从1992年开始酝酿，十数年方才“出世”的乾隆御酒显然不是心血来潮的产物———历史价值是乾隆御酒的根。
乾隆御酒距今已有272年历史，是雍正年间御医按角龄集方配制，至乾隆年间因珍贵而备受推崇的御用酒。建国后，乾隆御酒的配方被藏于中国第一历史档案馆。1992年，经多方考察，该馆与有100多年历史的广东大印象酿酒有限公司（前身为汕头酿酒厂）合作，共同开发。据介绍，中国科学院院士、世界卫生组织传统医学顾问、清宫医案研究专家陈可冀教授也称其为“组方独特，是珍贵之文化宝藏”。
此外，郑定平还认为，有GMP（药品生产良好管理规范）的质量控制并在营销上具有民营机制的优势，比如与经销商的合作，不仅是生产方与销售方的合作，也可以在互信的基础上进行区域市场的资本合作，这将在很大程度上领先很多同业对手。
点评：
看产品前景要看三个市场，一是现在的市场，二是潜在市场，三是未来市场。从这三个市场分析，保健酒都有很大的空间。郑定平带领大印象突围，是保健品企业向外开拓的一次尝试。乾隆御酒是个全新的尝试，大印象交的学费和得到的成绩，都还需要市场这个评委的评判。
