昨天是中秋，但由于连续的暴雨，不少月饼销售摊早已提前收摊，一些等着中秋节当天才购买特价月饼的老顾客也没了往年的从容。卖剩的月饼厂家如何处理，如何保证食品卫生和安全，成为不少老百姓关心的话题。
记者今天采访了海口数家月饼生产厂，厂家均表示，不会发生陈馅利用事件，未销完的月饼一过保质期就会处理为动物饲料。但据了解，目前月饼行业如何回收处理月饼，仍要靠企业自律，我国目前的法律法规虽然对食品质量、卫生安全有相关的规定，但至今对月饼的回收并无可操作性的措施进行监控。
打折处理 卖作饲料
记者今天下午在海口各商场、超市看到，不少月饼专柜已经开始忙着降价打折处理未销完的月饼，销售人员告诉记者，从昨天开始，已有厂家开始进行特价甩卖，但由于受暴雨天气影响，最后的促销并不如往年来得热闹。
对月饼回收问题各厂家均表现得较为谨慎。不少月饼厂家表示，剩余的月饼在打折销售之后，将会内部处理给员工，或是卖给回收站用作动物饲料。也有厂家坚持不打折，认为打折会影响品牌信誉，最好在生产前就尽量按订单生产降低风险，而回收的月饼待保质期过后会卖给回收站。
月饼回收管理缺乏相关法规
据了解，虽然目前我国有《食品卫生法》《质量法》等法律对月饼的质量进行相关规定，近期也先后出台了关于月饼馅料和月饼包装的相关法律法规，但却没有对厂家收回的月饼应该如何处理制定专门的法律法规，而工商、质监、卫生等职能部门每年也只对中秋前夕的月饼生产厂家进行执法监督。
对于这一空白，业内人士透露，更多的需要企业自律，因为这毕竟属于道德范畴，具体操作就全凭厂家处理。
“瘦身令”虽出 浪费犹在
尽管今年国家四部委早早就出台了月饼“瘦身令”，以扼制月饼过度包装。但不少消费者仍然感到目前月饼消费水平过高，不少8只装的月饼礼盒售价均超过百元。而那些精美的包装盒，处理起来也很让人心痛。有消费者希望，厂家能够回收这些包装盒，以减少浪费。
对于厂家将过期月饼用于动物饲料的做法，一些消费者也感到是一种浪费，建议是否可在中秋后拿出仍未过期的部分月饼捐赠敬老院、福利院，或贫困家庭，虽然节后捐赠面子上会有些过不去，但却可以让这些消费者感到温暖。
