国窖·１５７３以“能品尝到的历史”的独特魅力，经市场的起起伏伏，现已被消费者接受，该酒品经国内专家鉴评为“无色透明，窖香优雅，绵甜爽净，柔和协调，尾尽香长，风格典型”，已成为中国的白酒鉴赏之标准。该酒质的独特和高雅，与生产条件密不可分。即使知道了配方和生产工艺，在异地也是无法复制的。国窖·１５７３有她独一无二的生产条件：泸州的水质：口尝微甜，呈弱酸性、硬度适宜，能促进酵母繁殖，有利于糖化和发酵；窖池：全国唯一国家保护的百年窖池群；独特的气候条件：泸州地处四川南部，该地区气温温和，雨水充沛，湿热为主，特别有利于原粮的发酵。
泸州老窖集团公司在拥有了上述得天独厚的酿酒生态环境条件下，还大力开发建设具有高品质的酿酒原料生产基地，切实把好原材料质量这一关。据相关的研究证明，不同品质的高粱、小麦对酒的产量和品质有明显的影响，而泸州本地糯高梁的支链淀粉含量平均比北方红粒粳高粱约高３个百分点。糯高粱淀粉结构中平均９４——４２％都为支链淀粉，是酿酒的优质原料，产量高、品质优，而其它品质的高粱对酒的产量和风味均有一定的影响。另一方面从绿色消费角度考虑，特别是随着ＷＴＯ的加入，我国酒类产品的出口创汇不断增加，但目前在国际贸易中环境管制措施越来越严，标准越来越高，以环境示为代表的无公害贸易的非关税壁垒正在构筑，因此，对酒类行业提出了新的要求和新的挑战。
泸州老窖集团公司积极顺应这一变化，在本地依据集中成片，交通方便，条件适宜的原则积极规划落实高粱，小麦无公害生产基地，经过努力，选择了雨量充沛，无霜期长，冬暖春早，气候温和，属中亚热带湿润气候，土地以侏罗系紫色母岩分布最广，土层深厚，土壤肥力高，矿物质含量丰富，胶质好，水源灌溉好，适合高粱、小麦生长条件，有较好的种植基础和种植水平的基地为公司的原料生产基地。
该基地采取“公司＋农户”的订单模式，实行无公害生产，由专业农业技术人员负责基地的生产指导，基地严格按照相关标准（ＤＢ５１／Ｔ３７０—２００３）要求和省制定的无公害农产品生产技术规程组织生产。
由于公司管理科学、适宜，对基地生产品种实行了保护价格，这既带动了当地农民的种粮积极性，也保证了优良品种的及时供给。
无公害生态种植基地的建立，既符合国家产业政策又实现了公司对无公害原料品质的驾驭，有效地保证了产品的安全性和绿色食品特性。无公害生态基地的建立与公司得天独厚的生产条件一起，共同打造独特和高雅的酒中极品——国窖·１５７３。
