随着天气渐渐变凉,西宁居民的饮食风向标也发生了微妙的变化,一些市民开始转食热性食物,而狗肉成为他们的首选。
9月6日,记者在西宁市城西区一小吃店看到,这里坐满了来吃狗肉的市民。一市民告诉记者,这个时候正是吃狗肉的好时节,它与羊肉都是冬令进补的食物,营养价值很高,是理想的营养食品。 一位医生向记者介绍,狗肉味道鲜美、营养丰富,具有补中益气、温肾助阳之功效。现代医学研究证明,狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等,可用狗肉加辣椒红烧,冬天常服,可使老年人增强抗寒能力。