有人说“白酒技术含量不高,所以便有了今天的大小酒厂“味道差不多”!而茅台为什么不能“克隆”,是因为其土壤、水质、原料、工艺等条件是其它地区的白酒生产难以达到的,所以,今天的白酒品牌如只改头换面、而不充实品质内涵,只能是外强中干、不堪一击!
黔驴技穷的战略危机
现在的白酒市场,不少企业还依然在做“牌子+包装+广告+招商(糖酒会)+终端=市场”的等式营销,没有紧紧围绕消费者的市场需求想办法,而是千方百计地怎样让经销商卖自己的产品。诸不知,没有让顾客利益最大化,如何能实现厂商的“双嬴”。今天,多数酒海弄潮儿都使劲往酒店钻,在本就拥挤的餐饮终端市场相互“残杀”,当然无形之中也宠坏了那些酒店老板,什么进店费、促销费、开瓶费是狮子大开口,其实这都是厂家作茧自缚,过多的白酒企业在餐饮终端的“热炒”,不但提高了进入终端市场的门槛,同时也给行业带来了无序竞争,有的企业还通过买断一些消费量大的酒店终端场所来扩大自己的“势力范围”,如此的贿赂营销,不仅是一种非正当竞争行为,更是一种低智商行为!试问:你能把国内整个终端市场都买下吗?令笔者纳闷的是:为什么我们的白酒企业、特别是一些新进者对中低端市场不感兴趣?为何都不愿意去开拓拥有8亿人口的农村市场?当然,有些人会自我解嘲:“这是我的上市策略”!可为什么你的产品总是“红颜多薄命”呢?说到底,这不仅反应了我们某些白酒商人短期利益思想严重,同时也表现其在营销战略方面也极度匮乏,有的可以说比作是黔驴技穷,根本没有品牌发展的持续战略。不少是从投资金、买牌子、招人员、建团队到找商家也就那么几个月时间,可打出的广告不是历史悠久、就是名门正宗,真让人啼笑皆非。不少人开发一个新品就妄称品牌,连起码的产品知名度都没有,更莫讲美誉度,着实令人汗颜!
市场营销不是一个单元素问题,其工艺、技术、管理、资金、人才等每一个环节若做不好、都会影响全局成败。现在众多白酒品牌营销手段不强,从根本上反映出我们的决策者缺乏运筹帷幄的市场战略,没有一个高素质、高能力的执行团队。如今,部分人仍难摆脱传统思想的束缚,市场升级和适应能力较弱,多者是跟风赶潮,象在搞“模仿秀”一样!没有一点自己的产品个性与营销特色,依照葫芦画瓢,最终步入别人的后尘。所以,白酒企业现在“凑热闹”、“一窝蜂”式地买牌、贴牌、进终端、走高端,象包装明星一样去卖酒,这只能说明我们某些白酒商人的战略思想薄弱。
应象刀郎那样“卖酒”
刀郎不会卖酒,但刀郎却值得我们卖酒人学习!
2004年,在中国歌坛仿佛一夜之间升起了一颗璀璨的新星,他就是刀郎!一个名不见经传、带着沧桑的普通男人,用他那有点沙哑的喉咙,唱出了一首首脍炙人口、响遍大江南北的动听歌曲。
刀郎的歌曲淳朴、平淡,可就是那平淡无奇的歌曲才自然流露出老百姓需要的真情!刀郎的歌曲没有附庸风雅,刀郎本人更没有象有的明星那样“包装”与“炒作”自己,但刀郎成功了!他那有点怀旧的歌曲深深吸引着每一个人……
“刀郎现象”不仅值得音乐界人士深思,同样也值得我们卖酒人探索!
放眼五花八门的白酒世界,那些琳琅满目的产品与娱乐界形形色色的艺人又何曾不相似!在市场竞争日益激烈的今天,不知有多少想一夜成“星”的卖酒人!平时他们不是紧紧围绕消费者的心理需求在品质上下工夫,而是一门心思地专在“包装”与“广告”上面打主意!“穿金戴银”、“称王呼霸”、“概念炒作”者是不乏其数!
现在,不少的白酒的包装是愈加高档华丽!其宣传更是炒卖作秀!而白酒产品的“同质化”现象却依然如故!如剥开某些白酒靠包装与广告缝接起来的七彩“外衣”,恐怕身上也很难找出平常百姓真正喜爱的东西了!
而刀郎正是凭借他那“平民化”歌曲赢得了众人的青睐!
如今,在我们的白酒军团中,有的打着“名门正宗”、“高档品牌”的旗帜招摇过市,一路唱着什么“价值”、“健康”、“文化”之类的高调,在白酒高端市场是闹得不可开交!他们似乎忘记了平常百姓才是白酒市场的主流消费群体。
于是,不少的白酒“明星”也便成了昙花一现、过眼烟云了!
因而,像刀郎那样“卖酒”,或许我们会活得要好些!
白酒人爬得过高,当然也会跌得最惨!