记者从9月1日下午中国酿酒工业协会举办中国酒类产品认证新闻通报会上获悉，我国第一部酒类产品质量认证规新中国第一部酒类认证规则——《食品质量认证实施规则——酒类》将于9月份正式出台，它表明酒类产品质量认证工程已经全面启动。
中国酿酒工业协会理事长王延才首先通报了协会最近的工作情况。特别介绍了从今年4月份以来，中酒协与国家认监委一起开展的酒类产品认证工作，他在讲话中指出，通过最近几个月的宣传，大家对酒类产品质量认证基本上是认可的，表明行业直面中国酒类市场的一些深层次的问题，也都非常期待一个健康、向上的市场游戏规则，这让我们酒协很高兴。
酒类行业是一个很特殊的行业，不仅是生产方面特殊，消费群特殊，消费的理念和政府管理手法也很特殊，因为酒对于人们还是一种生活嗜好品。所以政府对酒类行业的管理非常重视，从这次实行认证就可以看出。《食品质量认证实施规则——酒类》这个法规性的文件，只是《食品质量认证实施规则》的一个部分，而酒类产品质量认证也只是政府实施食品监管和食品质量认证工程的一个组成部分，但国家认监委将酒类作为食品质量认证的首开工程，说明国家政府对酒类行业管理的意志和决心。
近几十年来，我国的酒类产业发展很快，产业水平有很大的提高，市场也日趋成熟，这是我们全行业共同努力的结果。但我们在肯定成绩的同时，也不能忽视、回避酒类行业目前存在的问题。
首先是假酒案频发，涉案金额越来越大，造成消费者的消费恐惧，造成酒类市场的部分萎缩。
其次是随着市场竞争的激烈，个别企业为了盲目追求占有市场率降低成本，低价倾销，而另外一些则企业迫于价格战的压力，盲目跟进。盲目的市场竞争，坑害了消费者，也严重伤害了行业的信誉和形象，同时也造成整个行业产品品质水平的下滑。
消费者对于酒，是有消费需求的，而且随着经济的发展和生活水平的提高，需求量会越来越大。但有很多消费者对酒的选择非常谨慎。大家想一想为什么？因为消费者对酒类产品的性价比心存怀疑。消费者的怀疑应该是合理的，因为消费者在消费选择上的没有可操作性的参照标准。没有了标准的消费，不理性也就是成了一种必然。
这是我们面临的一个大问题。消费者消费缺乏理性，所以一些不合格产品得以生存，欺骗了消费者，也搅乱了正常的市场秩序；因为消费者受到欺骗，所以选择商品慎之又慎，一般的商品很难打动消费者，因此我们投入的市场营销成本就无限制地飙升。我不是信口开河这么说，大家想一想，为什么“茅五剑”没有进店费？
对于行业的管理，大家都期望政府发挥作用。酒类产品认证就是国际通行且被证明行之有效的做法。酒类产品认证体系已在发达国家和地区，如美国、加拿大、法国和其他欧盟国家广泛实施，韩国、马来西亚、新加坡等亚洲国家也已经开始建立。
他还强调指出，酒类产品认证具有消费者认可和市场准入双重要求。国家认监委批准的第一部酒类产品认证法规，采用了国际贸易中食品质量认可的标准，参照美国SQFl000／2000认证(SQF标准是GFSI承认的标准之一)，泰国HACCP认证、台湾食品GMP认证的做法。认证后的产品具有权威性、国际互认性，同时得到国家流通领域管理部门的认可，得到消费者的承认和国内外供应商认可，是国家对酿酒行业实施管理的重要措施。
王延才在回答记者提问时说，目前的认证工作还不是强制性认证。他指出，国家认监委推进产品认证工作的动机，是利用市场机制营造公平竞争的市场环境，为社会诚信体系的建设和经济与社会的发展服务，通过市场竞争机制能够有效调节，行业组织自律管理，行政机关采用事后监督方式予以规范。
由国家认监委推出，以行业协会为主推动的产品认证制度，是我国认证认可制度的发展方向。按照《条例》设立的工作机制，国家认监委以推动产品认证制度的建立和实施，有组织、有计划、有针对性进行产品认证宣传，为产品认证开展和认证结果的采信营造更好氛围。
关于酒类产品质量等级认证对于行业发展的意义，王延才指出，产品认证制度，遵循统一规划、统一规范的原则，以市场为导向，服务于贸易、消费者，为政府采购与规范市场秩序，建立诚信体系等服务，从而为经济和社会发展服务。诚信是市场经济活动中一条重要准则，产品认证要证明产品符合特定的标准、规范，并以合格证书和标志的方式向社会明示其合格状态。产品认证提供的信息是市场经济环境下产品、服务流通不可缺少的，从这个意义上说，产品认证是经济活动的重要元素。是体现生产者诚心并服务于贸易、消费者，从而保障市场经济健康发展的手段之一。
国家推出酒类产品质量等级认证，其依据的《规则》参照国际通行标准，是我国加入WTO后向世界履行的承诺。我们的产品要走出国门，必须要经过国际通行的相关市场准入认证。目前国家认监委正抓紧与国际组织衔接标准互认工作，不久的将来，我们的产品走向国际市场，将受到国际通行游戏规则的保护。所以讲，做这项认证，对于企业而言，有利于企业生产管理水平和产品质量水平的提高，对于市场而言，有利于营造健康有序的市场竞争环境，有利于我们与国际市场接轨，提升整个民族产业的品质和国际竞争力。
这项工作的重点在于对消费者的宣传。酒类行业发展的种种不利因素，其根源在于消费的不理性。我们必须未雨绸缪，告诉消费者，什么样的酒才是放心的，什么样的酒才是真正的好酒，引导消费者，倡导理性消费，这将是酒协以后工作的一个重点。任何一个产品种类，都有严格按照国家标准。酒协将把执行国家产品标准、卫生标准作为科学依据，详细地介绍给消费者，让消费者明白消费。同时也希望大家同心竭力，共同来完成这项浩大的宣传工程，共同促进咱们酒类产业健康、快速、持续稳定发展。
他还告诉大家，经国家认监委和国家商务部双方商定，10月1日前共同发布《食品质量认证实施规则》，商务部将从流通领域加强对酒类产品的监管。认证也将成为行业自律条件下，产品的市场准入门槛。
目前认证规则修订工作基本完成，国家认监委已同意企业向中酒联合（北京）质量认证中心申请认证工作。广州珠江啤酒股份有限公司、深圳金威啤酒集团有限公司、北京龙徽葡萄酿酒有限公司已经开始参加认证，北京燕京啤酒集团公司、青岛啤酒股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、贵州遵义董酒厂中法合营天津王朝葡萄酿酒有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、张裕葡萄酿酒有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酿酒有限公司多家知名酒企对国酒质量认证表示积极支持，正在准备前期工作，计划近期参加认证。
会上，中酒联合（北京）质量认证中心主任赵尔萍做了题为《酒类产品质量认证意义深远》的发言，并回答了记者提出的问题。
(孙志军)
