中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳日前表示，今年全国月饼总产量有望达到20万吨，销售额将突破90亿元。
据悉，在昨天举行的“2005中秋月饼市场现状暨趋势分析会”上，朱念琳表示，今年的月饼因国家有关部门规定而强制“瘦身”，价格在不同程度上均有下调，其中250元以下的月饼礼盒占整个市场的99.4%。但预计今年的月饼市场销售额将由去年的80万元增加至90万元，产量也将由原来的15万吨增加至20万吨。面对近百亿元的大市场和国家明令月饼“瘦身”的政策，众月饼厂商也都不再用月饼礼品大做文章，而将视线转移到生产中低价月饼上，提高销售量将是争市场的砝码。
对于单价的下调、总销售额反升的状况，朱念琳解释道，以往的月饼礼盒中由于礼品的存在，市场的销售额处于虚高的状态。而今年，随着礼品的退场，月饼总产量势必提高，销售额也随着上涨。
(杨静)
