月饼包装的国家标准可能提早到9月初公布，赶在今年的中秋以前出台。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会的理事长朱念琳透露：受4部委联合公告以及将要出台的国标影响，今年月饼价格的下降幅度在10%以上，月饼行业的平均利润率也将下降到15%以下，今年月饼平均每块6块钱。
朱念琳告诉记者，根据他在市场上了解到的情况：250元至500元的月饼明显减少，大量的月饼是在100元以下。好利来生产部总经理李晓军表示，他们主力价位的月饼在100元至200元之间。
朱念琳发布了一组数据，根据他们对于150家月饼生产企业的调查，月饼的价格在以5%至6%的比例逐年递减，“今年下降的比例会更大，约在10%以上。”按这个数字计算，今年每公斤月饼平均价格在60元左右，按一公斤10块月饼计算，平均每块6元左右。
朱念琳说，随着众多外行“抢食”月饼市场蛋糕，市场的竞争更加激烈。再加上原材料的价格在不断上涨，也导致今年月饼的利润率会有所下降。
(杜娟)
