降价规模、降幅均为近5年来最大，相关人士认为，早些时候牛奶业出现的诚信危机是其直接原因
恒康纯鲜奶每箱由20元降至16元；伊利纯鲜奶每箱由24元降至21元，送4袋早餐奶；蒙牛纯鲜奶每箱由26元降至22.5元，再送4袋纯牛奶；相比之下，酸奶的降幅则更为惊人……进入8月，淡季里的省城牛奶市场掀起了近5年来最剧烈的一次价格战。
尽管牛奶价格战由来已久，但规模和降幅像这次这么大的，却极为少见，以至于有消费者戏称：“牛奶就快比水贱了。”
全面降价各种品牌都在促销
与以往商家各自促销不同，这次牛奶产品的降价大潮席卷了太原大街小巷的各类商店。8月30日，记者专门走访了超市、便利店、乳品经营店，尽管还是比水贵，但牛奶与过去相比，身价已跌了许多。
在半坡东街一乳品经营店记者看到，大部分乳产品都贴上了红色特价牌，箱装纯奶（20袋装）中，恒康每箱由20元降至16元；伊利每箱由24元降至21元，送4袋早餐奶；蒙牛每箱由26元降至22.5元，再送4袋纯牛奶。相比之下，酸奶的降幅更为惊人，其中，三元C果杯酸奶8杯装原价8.6元，现价5.5元；而伊利爽心杯也由原来的1元一杯降到了0.8元一杯。
在亲贤北街与长治路交叉口的一家便利店，记者看到，今年各大品牌新推出的大果粒酸奶也在全线降价。其中，光明酸奶原价7元，现价6.5元；蒙牛酸奶从7.8元降到6.5元，降价幅度最大，均降1.3元。此外，三鹿8月20日生产的益生菌酸奶正买一送一，3千克的售价7.5元，500克的只要1.25元，相当于矿泉水的价格。一位姓于的工作人员称，近日，冷柜中更改最频繁的就是牛奶的价格标签，几乎每天都有品牌贴上“促销、降价”类的标签。
记者在长风街沃尔玛超市看到，降价促销的牌子非常醒目地悬挂在每个品牌牛奶货架上方。箱装纯奶（20袋装）：恒康每箱20元，送4袋纯牛奶；古城每箱21元，送4袋乳酸饮料；蒙牛每箱22元，送2袋纯牛奶。一位促销员告诉记者，本次牛奶降价不仅范围广，在力度上也比以前增加不少。“以前的牛奶促销最多送两袋，现在基本都是送4袋了，有些产品还增加了抽奖活动。”
而据山西省商务厅市场运行处日用消费品市场监测数据显示，今年7月第4周，省城鲜牛奶的价格为6.67元/公斤，8月第1周降为6.22元/公斤，8月第2周降为4.49元/公斤，8月第3周降为4.18元/公斤，这还不算“买三送一”、“买一送一”等赠送。
价钱便宜消费者能得到实惠
对于商家和消费者而言，不管原因如何，牛奶打起价格战总是值得高兴的事。8月本是牛奶销售的淡季，但是在价格战的带动下，买牛奶的人一点也没少。8月30日下午，在美特好超市平阳店，记者看到一位中年妇女一下子买了两箱恒康牛奶，“这次便宜，多买点，反正家人都喜欢喝。”“是不是牛奶要过期了，才卖这么便宜？”一位年过六旬的大伯甚至有些不相信有这样的好事，“不是的，像这款牛奶，是8月15日才出厂的。”促销员急忙找出生产日期指给大伯看。
据平阳路太原铝材厂附近的金虎便利店负责人介绍，牛奶价格战导致上个星期便利店牛奶销量同比上升15%。
什么原因降价来得如此凶猛
据了解，此次价格战不仅是在太原，而是几乎同时在全国各地大中城市开打，众多乳品企业不约而同地卷入其中，那么究竟是什么造成了这次价格“强震”？
在采访中，相关人士几乎一致认为，今年早些时候牛奶业出现的问题是促销的直接原因：上海光明爆出“回炉奶”丑闻，河北三鹿也卷入“早产奶”风波，牛奶行业集体遭遇诚信危机。为夺回市场，特价促销便成为乳品企业的首眩只要一个品牌搞促销，其他品牌不甘示弱，自然会以降价应战。“牛奶是保鲜时间较短的产品，为了抛空库存，乳品企业自然会用价格战的办法将产品变现。”
据小店奶牛场办公室一位姓朱的工作人员介绍，夏季是奶牛产犊后的哺乳期，奶牛产奶量不会减少。而每年七八月却是乳品销售淡季。老年人怕上火，牛奶消费明显减少；学校放假，也使得牛奶消费少了学生这支主力军。企业为保证市场，就会以降价的方式来促销。太原大多数奶牛场都与古城等大企业订立了购销协议，仅小店奶牛场一天的产奶量就有10吨左右。而散户牛奶（人工挤奶）通常会被大企业拒收，二手商贩便会将散户的牛奶收回送至加工厂。这样的话，为在淡季多销牛奶，企业多数都会选择降价促销的办法。
山西省奶业协会一位姓师的工作人员认为，现在市场上的乳制品多是同质化产品。作为生产企业，没有一家企业会将自己已有的市场份额拱手相让。而消费者在选择的时候也最会受产品价格的影响，因此很少有企业能够在其他企业降价促销时不为所动。适度的价格战是乳业健康发展的需要。乳品企业只有提高核心竞争力，才可能在激烈竞争中生存下来。但企业如果仅靠价格战，利润上不去，企业就缺乏发展后劲。从这层意义上看，牛奶价格大战不会持久，否则对谁都不是一件好事。
(郑书成 郭瑞坤)
