番茄酱是我国的优势特色产品，极具发展潜力。在国际市场上中国产番茄酱品质优良、价格低廉，市场竞争力强。但是，中国番茄加工行业的高速发展，出口数量的大幅增加，已引起国际市场的广泛关注。目前，欧盟部分成员国番茄酱市场份额的大量减少和价格的波动，已经引起了这些国家的政府、行业组织和欧盟贸易委员会的警惕。今年2月，地中海番茄加工协会主席曾表示，该协会将建议欧盟对进口中国番茄酱实施反倾销措施。因此，在当今的国际市场竞争中，如果再依靠生产成本和价格方面的优势，通过增加数量来扩大出口，不仅手段落后，而且易招致反倾销的威胁。
为了增强企业自律互律，规范行业出口经营秩序，8月10日，中国食品土畜进出口商会番茄及番茄制品分会在乌鲁木齐市召开了第四次全体大会。会议制定了今年番茄酱出口指导价格，还通过了制定番茄酱出口技术指南的决议。
记者从食土商会了解到，2004年我国番茄加工量约450万吨，加工番茄酱62万吨。目前，我国新疆地区番茄酱年生产能力已经基本稳定，内蒙古、甘肃等地区发展迅速。全国番茄酱设计加工能力已经超过100万吨。
海关统计显示，2004年，我国出口番茄酱43.7万吨，创汇2.2亿美元，出口数量和出口金额都比上年增长了8%，单价基本持平。今年1至6月，我国番茄酱出口数量为31.3万吨，出口金额为1.5亿美元，平均单价为485美元/吨，单价略有下降。但是，今年以来，由于钢铁和石油价格的上涨，番茄酱包装材料的价格也随之上涨，加上今年新疆番茄的种植面积与去年相比，有所减少，番茄原料收购价上升，同时由于人民币升值的影响，使得番茄酱出口成本增加，企业的压力增大。针对这种情况，食土商会在乌鲁木齐市召开的第四次全体大会上决定提高今年新产季番茄酱桶装货出口指导价格。
记者在采访过程中还了解到，目前番茄酱企业存在较大的困难之一就是外运受阻，对于番茄酱企业来说，八九月份是番茄酱的加工期，生产的番茄酱90%出口，少量内销，95%产品通过火车运送。由于新疆火车车皮紧张，番茄酱不能及时运出，导致费用增加。
对于番茄酱出口企业来说，要想顺利地打入国际市场，仅仅调整价格是不够的，品质要求更是不可或缺。食土商会相关负责人在接受记者采访时表示，番茄酱出口的质量标准早在1992年就制定了，随着国际市场的不断变化，该标准已不能适应现有的发展形势，目前的番茄酱出口企业多以进口商的要求为标准，因此亟须调整行业的质量标准。为了稳定番茄酱加工品质，保持我国番茄酱出口质量优势，食土商会在这次会议上决定尽快制定番茄酱出口技术指南，解决番茄优良品种选育、新品种推广、农药使用和农残监控以及采收运输和收购加工等环节的技术标准问题。
同时，业内人士建议，在提高产品质量的同时，企业也要调整产品结构。龙头企业可根据市场需求，开发生产整装番茄、切片番茄、碎肉番茄、调味番茄、番茄汁、番茄泥等罐头制品，以拓宽产品的销售；产品包装也要有所改观，开发小包装产品；加大产品深加工力度；实施名牌战略，提高产品知名度和市场占有率；提高产品附加值和科技含量。通过扩大企业产品种类来改变新疆番茄酱依赖国际市场的现状，增强抗风险的能力。
对此，食土商会希望番茄酱出口企业以规范为先，品质为本，不断增强我国番茄酱的国际竞争力，保持出口持续增长，切实实现农民增收、企业增效和稳定市场的目标。
