就近日新闻媒体刊登的陕西省发生倒奶情况的消息，西安市政府奶业主管部门非常重视，8月16日在西安市政府召开奶业形势座谈会，邀请了西安地区的乳品企业和大型奶牛场的领导，各区县政府农业局、畜牧主管部门的领导参加会议座谈西安市的奶业生产情况。
西安市的奶牛截至目前已经发展到9万头，奶业生产形势还是比较健康，据参加会议的企业老总透露，西安市的奶源供求基本平衡，但优质奶源较为缺乏。牛奶收购价格也保持在去年的水平上，略有下调。
西安市的几家大的乳品企业，银桥、东方保证了奶农产出牛奶的正常收购，没有拖欠奶款，收奶价格在每公斤1.85元以上，保证了奶农的利益。
媒体报道的杨凌倒奶的现象在西安地区还没有发生，但给该市的奶业主管部门已经敲响了警钟，政府部门的领导已经认识到这是一个信号，要防患于未然，要防止类似的事情在西安市发生。同时也指出对这件事情要冷静地去看待，正确分析，找出原因。
至于目前陕西省奶牛价格大幅度下降、牛奶收购价格略为下调，与会的代表认为这也是奶业在发展过程中从无序竞争走向有序竞争的回归，不必惊慌失措。
在会议上，企业的代表还呼吁政府部门要多“干预”奶业，多关心这个朝阳产业，帮助企业排忧解难，因为每个乳品企业都是“龙头企业”，身后都牵连着千家万户的奶农，还要面对着千家万户的消费者，希望政府部门多爱护企业，帮助企业解决困难，降低税收，使企业能轻装上阵，参与市场竞争。
