离中秋只有一个月了，嘉兴市场上各家月饼经销商又开始谋划着今年的月饼营销策略，怎么样吸引众人的目光呢？大的商场、超市正在显眼的位置腾出场地，供月饼生产商来安营扎寨，而许多酒店、饭店也纷纷挤进这一竞争激烈的行业之中，在大堂内摆开了战场，向光临本店的食客推销起月饼来。一年一度的月饼大战即将在禾城拉开序幕。
月饼贴牌现象突出
虽然在商场、超市、酒店的月饼专柜一个接一个，但是已经着手购买月饼的嘉兴人不难发现，这些在大商场、超市、大酒店、饭店销售月饼中很难见到嘉兴本地生产的。除了五芳斋等几家大企业，本地的其他食品生产企业一般经营规模较小，大多在生产一些档次比较低的月饼，这些月饼很难登上大雅之堂。
据工商部门介绍，大酒店、饭店销售的月饼虽然打的都是自已的招牌，但实际上真正由自已生产的并不多，目前我市只有戴梦得大酒店、香溢大酒店等几家酒店自行生产，其他多是贴牌加工。因为批量生产月饼对商家的要求很高，除了厂房、设备外，还需要严格的卫生环境及温度监控，而酒店、饭店往往达不到批量生产月饼的条件，所以，酒店、饭店纷纷委托月饼生产厂家进行贴牌生产。
月饼商标已显缺憾
令人惊讶的是，涉足月饼销售的餐饮企业多是我市餐饮业中的知名者，都有着自己响当当商号，但在月饼的外包装上却没有自己的商标，所以这些餐饮企业销售的看似高档的月饼，标注却普遍存在着不规范的状况，只有月饼名称，没有企业自己的特色和内涵。当然，有些企业也用其字号申请注册了商标，但仅仅注册在餐饮、住宿等服务范围，未涵盖月饼生产和销售，那只能在住宿、餐饮、娱乐等服务范围使用，有些因在月饼上使用的未注册商标与他人的注册商标相近似，还无意识地涉嫌构成侵权，不得不停止使用商标。
2005年中国著名月饼品牌评议推举发布会日前在京举行，大会公布了稻香村、好利来等10个月饼品牌成为今年的中国十佳月饼，另外还有74个单位的品牌和产品荣获今年“中国名饼”、“知名月饼”称号，18个产品荣获“中国最佳特色月饼”称号。虽然入榜的月饼品牌这么多，遍寻其中，嘉兴却无一品牌入选。“五芳斋”是中国驰名商标，企业也在进行月饼的季节性生产，但月饼并不是企业主打产品。
工商将规范扶持生产商
今年，为了规范月饼市场行为，保护消费者的合法权益，提倡节俭，反对浪费，制止月饼过度包装等不良现象，国家发改委、商务部、国家工商总局、国家质检总局四部委联合发布了关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告，这对于制止“天价”月饼等现象将起到重要作用。
从目前市场上上市的月饼来看，无论在外形、“内涵”还是价格上，都焕然一新。在月饼的外形和口味越来越接近的情况下，月饼的品牌号召力所起到的作用就会更强，嘉兴的月饼生产商要想赢得嘉兴消费者的认同，必须有自己能叫得响的月饼品牌。我市工商部门已经在进行统一部署，集中开展市场监督和检查，并将组织全市月饼经营单位开展行业自律活动，签订《食品安全诚信承诺书》，对月饼做到适度包装，明码标价，保证不制售假冒伪劣月饼。同时，将引导月饼生产商进行品牌创建，力争在嘉兴本地扶持几个被消费者熟知的月饼品牌。
