生活日报8月15日讯(记者 张子森)距离中秋节还有一个多月时间，但省城各大商场、超市、酒店已经看到了这个传统节日带来的商机，纷纷推出各类月饼抢占市场。
记者连日来在省城一些大型商场看到，不少商家已经专门开辟了销售区，上市销售的月饼种类较多，除传统馅料外，还有水果等新口味月饼。记者注意到，由于距离中秋节还有一个多月，外地月饼还未大量上市，大部分超市、商场内的月饼都是本地产。
省城某超市工作人员告诉记者，月饼作为一种节日食品，图的就是新鲜。月饼的销售高峰期在中秋节前几天，而中秋节一过，价格就立刻跌下来。近几年商场纷纷把月饼上市时间提前，目的是希望让市民有新鲜感从而多出售产品以抢占市场。
以礼品月饼为主的大酒店也意识到了提前上市的重要性。济南市泺源大街某星级酒店反应较快，十多天前就在电梯内布置了月饼促销的广告。该酒店有关人士接受记者采访时表示，酒店本着节约原则推出了平民化月饼，提前开始宣传促销的目的就是希望能在中秋竞争中“先下手为强”。
对月饼背后的大市场，糕点厂家当然也不会错过。记者日前在文化东路一家西饼屋看到，水果馅、巧克力馅、干果等各种口味的月饼有20多种，每块价格在3元—5元。工作人员告诉记者，这些月饼都是自产自销的，虽然离中秋节还早，但每天都有市民买上几块尝新鲜。
多数商家都铆足了劲趁中秋大干一番，但也有商家比较谨慎。采访中，济南一家糕点生产厂家负责人就告诉记者，由于月饼保质期和消费周期都很短，不少企业在盲目追求高利润的同时大量生产，这种情况下一旦滞销将造成很大损失。
