投资扩张战略如期推进
南都:近来一段时间，许多外资品牌与本土知名企业均因快速扩张而遭遇危机事件。哈根达斯中国总部怎么监控这47家甚至更多的专卖店？此次危机后，哈根达斯中国扩张战略是否要做相应的调整？
朱玺:在专卖店的开设方面，我们坚持直营的模式，但在条件尚未成熟之前暂不考虑加盟店特许经营；看好哈根达斯这个品牌的投资者很多，假使我们放开这个口子，单收取加盟费就可以获得相当可观的利润，但这样一来，产品的品质就难以统一监控。除了专卖店，哈根达斯在全国各地的高档娱乐购物场所总共约设有1000个的零售点，我们向每个销售点提供哈根达斯专用冷柜。由于中国市场的冷链系统不尽完善，这部分销售只占到公司经营总额的30%左右，专卖店仍是哈根达斯中国经营的重心。
近期，我们正在规划哈根达斯中国未来十年的发展蓝图，8月中旬我本人还将飞赴美国总部述职。“深圳事件”不仅不会影响我们的既定投资策略，反而更使我们对中国市场充满信心，使我们看到哈根达斯近十年的耕耘，在中国市场形成的影响力和品牌高关注度。我们会加大对中国市场的投入，如期推进增开哈根达斯专卖店的战略部署。此外，我们还将增加对中央厨房的投资，很快将在广州黄埔区投资一个可以辐射华南片区的中央厨房，而上海总部的中央厨房也将大规模扩建，以便辐射到华东的众多城市。
背景
哈根达斯经受“夏日洗礼”
几天以后，哈根达斯大中华区总裁朱玺即将飞赴美国母公司通用磨坊公司述职，随行带去的是刚刚完成的《哈根达斯中中国未来十年发展规划》，以及公司对日前“深圳厨房事件”的反思。
今年6月底，哈根达斯深圳某厨房(冰淇淋蛋糕裱花间)没有及时变更卫生许可证，某媒体引爆《“哈根达斯”出自地下作坊》一文，骤然把这一颇负盛名的高端冰淇淋品牌推向风口浪尖——“难道世界知名品牌哈根达斯冰淇淋就是在三证全无的黑工厂里生产出来的吗？”一时间，，铺天盖地的指责与质疑令朱玺乃至公司上下员工心力交瘁。这是哈根达斯登陆中国以来遭遇到的重大危机事件，朱玺与他的员工称之为前所未有的“夏日的洗礼”。
出事后，哈根达斯落地的各大城市卫生检疫机构悉数出动，大面积的产品抽检与联合检测历时20天之久，检测的报告复印件装订成册多达百页之厚。结果显示，公司系列产品均达到国家卫生标准。据悉，危机爆发后，朱玺一边在奔走、在解释，一边严肃内查管理疏漏问题。“其其实我唯一不担心的就是哈根达斯的产品品质。”
(黄梦真 陈璐 宋蕊)
