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喝水要明明白白

时间:2005/8/6 12:12:08 来源:天津日报
现在越来越多的家庭都是买水喝。那么,纯净水、矿泉水喝哪种更好?购买桶装水时应注意哪些问题?怎样喝水更健康?这些问题您都清楚吗?

  喝水大事怎能糊涂

  桶装水在为人们带来方便之余,各种问题也层出不穷:自来水冒充矿泉水、水桶二次污染、微量元素超标……都让人不得不多加留神。可是,记者在采访中却发现,仍有不少人在饮水这等大事上感到糊涂。

  品种繁多让人糊涂。

  现如今,水也有了各种不同的名称:纯净水、矿泉水、矿物质水、离子水……面对花样繁多的饮用水种类,人们大多一头雾水。一位大娘对记者说:“我到现在也分不清楚哪种水起什么作用,反正就听送水人的,他说矿泉水喝着好我们就订矿泉水,他说新出的一种纯净水不错,我们就换换喝一阵。你要是问我到底啥是纯净水、啥是矿泉水,我也说不清楚,反正喝不坏就行。”像这位大娘一样被动喝水的人不在少数,许多人都是听水站的人推荐介绍,随便选了一种水购买,还有的是在购买饮水机的时候,接受了赠送水票,而有的水票只能提供指定种类的水,用户喝了没什么问题,也就不去深究到底喝的是哪种水了。

  不知饮水也有保质期。

  桶装水已经成为一种商品,而商品都是有保质期的。但是,记者在随机询问中发现,仍有一部分人不知道水也有保质期,而回答“知道”的人当中,能够说出自家饮用水保质期的也是寥寥无几。“水还有保质期?”在人们的心目当中,水是至纯至净的,怎么还会变质?但事实上,作为产品的桶装水都有一定的保质期限,超过这个期限就容易发生变质,不再适宜饮用。但是,很少有人真正留心这一点,当桶装水送到家里时,您是仔细查看桶上的保质期,还是直接安装到饮水机上?恐怕还是后者居多。

  还有关于如何判断水桶优劣、如何防止饮水机二次污染、水桶开封后应多久饮完等,都是一些消费者感到不甚清楚的问题。饮水卫生关乎身体健康,如此糊涂怎能保证饮水安全?

  认识饮用水种类

  面对名目繁多的桶装水,首先要了解各种水的特点。据天津市产品质量监督检验所张华工程师介绍,目前家庭饮用桶装水的种类主要分为纯净水、天然矿泉水、矿物质水、矿化水和饮用水五种。

  纯净水:是把自来水经过粗滤、精滤等工序,滤除水中的各种杂质、细菌、离子后获得的,此时水中已几乎不含离子,有害物质和有益物质都被滤除掉了。

  天然矿泉水:是指从地下采来的天然水,经过过滤、消毒、灭菌后,得到含有丰富矿物质和微量元素的水。其中通常含有对人体有益的锂、锶、锌、硒等物质,也有控制在一定含量的砷、铅、铜等元素。

  矿物质水和矿化水:这两种水都是在纯净水的基础上,通过添加矿化油或矿物质粉剂等方法,使水中含有一定的矿物质或微量元素。

  饮用水:指自来水经过简单过滤后的水,它只是去除了有害杂质、细菌等,并没有把所有离子全部去除,是介于纯净水和矿泉水之间的一种。

  张华工程师说,这五种水都是适合饮用的,不过,水产品也是食品生产许可(QS)证的办证产品,而目前只对纯净水、天然矿泉水和饮用水颁发QS,矿物质水和矿化水不作为发证产品。

  养成健康饮水的习惯

  桶装水是有保质期的,未开封的水保质期通常为三个月。不过,在夏季,由于温度和湿度的影响,桶装水也容易发生变质,尤其是矿泉水,由于其中含有大量矿物质和微量元素,在适宜的条件下,很容易孳生微生物。因此,张华工程师建议,夏季一定要养成良好的饮水习惯,避免影响身体健康。

  订水应少量多次。有些人认为夏季饮水量大,于是一次买来好几大桶水存放在家里。但是,长时间的存放很容易使水变得不新鲜,也增加了变质的机会。不如随喝随买,随时饮用新鲜的水。

  提倡饮用小桶水。有些家庭人口较少,一桶5加仑的水安上饮水机后,可能要喝很多天,这就大大增加了细菌繁殖的机会。开封后的水应尽快饮完,通常不要超过一周,最好选择3加仑的小桶水,既方便安放,又能缩短换水周期,提高健康保障。

  存放应避光。尽量不要把饮水机安放在阳光照射的地方,尤其是矿泉水,当空气、阳光和水都具备的时候,丰富的矿物质就为微生物孳生创造了绝佳的条件,很快就会变质。即使是没开封的水也应放在避光、通风、干燥处。

  安放水桶避免污染。安放水桶前应洗净双手,不少家庭都请送水的师傅代为装水,最好提醒师傅洗洗手,尽量避免开封时形成污染。

  饮水机要勤清洗。质量再好的桶装水,开封后也难免受到污染,因此饮水机的清洗消毒很重要。最好一周清洗一次,并用专用消毒剂消毒。

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