陈小姐日前投诉称，她家的桶装饮用水才开封喝了没几天，水就出现异味。广东省瓶装饮用水协会接报后，立即派出专家组前往调查。调查结果发现，陈小姐家中的某品牌桶装饮用水获有QS认证，灌装的桶质量合格，该桶装水出厂时亦经严格质检合格，让水产生异味的罪魁祸首原来是，该桶装水在流通环节中被野蛮装卸、储存在环境差的水店里而致使二次污染造成的。
据了解，出厂时合格的桶装水，进入流通环节后由于种种原因使不少桶装水受到污染，反而变成不合格水。有关专家提醒市民，在选购桶装饮用水时，除了选购大品牌、QS标志产品外，还要去送水店察看一下环境。
出厂时合格的水在流通环节中是如何被污染的呢？昨日，广东省瓶装水协会秘书长罗坦和业内专家向记者介绍了以下几种可能使合格水受污染的情况。
第一种:野蛮装卸
罗坦告诉记者，有些工人在装卸桶装水时采取较野蛮的行为，如大力抓住桶装水的瓶颈，猛力甩到车上。这种做法有可能使瓶盖松动，影响密封性，使细菌入侵饮用水里。
有业内人士表示，装载桶装水的送货车应该干干净净，每日定期消毒。若装载车肮脏、卫生不好，也有可能使细菌进入饮用水中。
第二种:水店环境差
有些水店环境杂乱，卫生状况差，杂物与桶装饮用水随便混合摆放在一起，桶装水在这样的环境中储存，若密封性不好的就有可能使细菌、微生物渗入饮用水里。此外，按规定，各类空桶应该有间隔分开摆放，否则不卫生、受污染的空桶之间有可能交叉感染；空桶最好一个个整齐横排，瓶颈向外，以免有不明物体掉入桶内污染空桶，最怕有些对人体有害的物质经消毒也无法消除。
按照有预包装食品的储藏标准规定，在放置时应离地面、墙壁有8公分距离。罗坦表示，这个标准规定适合储存在仓库里、需储存时间较长的包装食品，但有些水店其桶装水周转快，只储存一天，这样的规定可酌情放宽。
第三种:在阳光下暴晒
据瓶装饮用水专家介绍，按规定，桶装饮用水尤其是矿泉水、山泉水不得在阳光下暴晒，因为这两类水中有可能含有藻类，而其生命力亦最强。若在阳光下暴晒，有些净化不彻底的山泉水或矿泉水，其水中所含藻类植物吸收水中营养，同时与阳光发生光合作用，就有可能使水中藻类加速生长。这也就是为何有些劣质桶装水里生长有青苔的原因。
记者在采访中了解到，目前广东很多水企已意识到桶装水在运输、水店中转过程中可能受到二次污染的问题，不少企业想出了各种奇招来防污染。其中，益康泉为其运输车、送水工人服装定期消毒，保持运输车有干净环境；中山市粤山泉矿泉水有限公司为避免二次污染，采用塑料膜外包装全包瓶与盖，送水工提桶用专用提手夹，送水工必备一次性手套、脚套、一次性清洁水机的消毒手巾。八杯矿泉水公司在国内首创18.9升桶装水卫生包装专利——即采用全桶密封式收缩膜包装，等等。
