继“苏丹红”之后，含“孔雀石绿”的水产品、甲醛超标的啤酒又让广大消费者“谈吃色变”。昨天，杭州市食品药品监督管理局和杭州市食品安全办召开了第二季度食品安全综合信息发布会，会上透露的信息显示，杭州人吃的仍很安全。不过这次调查也发现了一些问题。
杭产啤酒甲醛含量比国标还低
近来，啤酒甲醛含量超标引起社会广泛关注。上周，杭州市质监局对全市啤酒生产企业的啤酒甲醛含量进行专项检查，抽查了9家企业的17批次啤酒产品，覆盖全市现有的全部啤酒生产厂家及畅销产品。检测结果是，有7家企业的14批次产品甲醛含量≤0.10毫克/升，有3家企业的3种啤酒甲醛含量在0.20-0.76毫克/升之间。这表明，所有检测样品甲醛含量不仅低于国家强制性标准《发酵酒卫生标准》(GB2758-2005)规定的小于2毫克/升，且低于世界卫生组织发布的饮用水质量安全指南甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。市质监局想告诉广大市民，杭州市啤酒企业生产的各品牌啤酒都可以放心饮用。
杭州未发现“孔雀石绿”
由于一些地区发现水产品养殖中违法使用“孔雀石绿”，7月19日开始，市农业行政执法大队在全市开展检查。到21日为止，检查了5家饲料添加剂生产企业，4家兽药生产经营单位,8家养殖企业，都没有发现违规的现象。而在二季度的抽检中，市农业局共抽取水产品7批次，抽检产品为青虾4批次、淡水鱼3批次，监测结果合格率达100%。一种糖果不合格二季度质监部门还抽查了杭州71家企业生产的85批次龙井茶、含乳饮料、液体乳、味精、酱油、食醋、饼干等食品，结果质量合格81批次，总合格率为95.3%。其中龙井茶合格率为95.1%，2批次龙井茶感官质量不合格。虽然龙井茶的合格率不够理想，但农业局的有关领导表示，今年比去年同期提高了10个百分点。
市工商局在二季度还以保护儿童安全健康为主题，特别对儿童食品开展质量监测工作。经检测，饼干和酸牛乳的合格率为100%、糖果的合格率为90%，糖果中不合格的是广东省揭西县风江榕江糖果厂生产的果仁巧克力酥(批号为20041102)。
豆芽菜不要买作坊货
对于广大市民关心的豆芽菜，市农业局、质监局也进行了专项整治，查处了四家生产加工中有不规范行为的加工户。
为培育绿色产品，市贸易局组织引进了工厂化生产的无公害放心豆芽菜。现在，无公害豆芽菜的市场占有率不断扩大，进入夏日销售旺季，杭州市区无公害豆芽菜的日销售量已经达到20吨左右，占市场需求量的50%强。
杭州市食品药品监督管理局提醒广大市民，应尽量在农贸市场标有“无公害优质农产品”、“放心豆芽菜”字样的专营摊位上，购买工厂化生产的无公害优质豆芽菜。
现在吃叶菜要充分冲洗
当前夏季高温，虫害多，机体抵抗力下降，是食物中毒高发季节。杭州市食品药品监督管理局、杭州市食品安全委员会办公室特地向广大食品消费者提示：
应提高自我保护意识，不去无证餐饮摊店消费。购买正规企业生产、销售的食品，注意产品的“生产日期”和保质期。餐饮行业要加强管理，不提供、不制作、不提倡生食或半生食小海水产品、自制醉螺、醉虾和醉蟹等，食品应烧熟煮透，隔夜隔顿食物食用前应充分加热回烧，严格餐具消毒，并加强餐厨人员健康管理和冷菜间专人卫生管理。禁止使用腐败、变质的食品及其原料。
各旅行社在选择旅游团队就餐单位时，要预先检查供餐能力和卫生条件较好的餐馆供餐。加强对旅游者食品卫生安全知识教育，劝阻旅游者不食用冷(凉)菜。不食用生吃、半生吃小海水产品、糟醉类等无食用习惯或变质、变味的食品，要求餐饮供餐单位提供现制、现售、现吃的食品。
尤其值得注意的是，近期食用芹菜等叶菜时，一定要充分冲洗。
