日前，中国罐头工业协会理事长梁仲康指出，近期罐头行业开始面临一些新的困难和问题，如何降耗节流，通过科技创新提高包装质量和花色品种，一直是罐头企业的生产“瓶颈”问题。
现面临的主要难题在于：一是原辅包装材料提价，如罐头包装使用的马口铁，价格持续攀升，涨幅高达70％-80％，农产品提价使原材料暴涨，出口市场受到冲击；二是产品质量问题突出，如个别企业包装用罐不符合食品安全，有的食品罐由于盛装食品(如蕃茄酱、菠萝等酸性果蔬)的条件所限，内涂料可能会受到腐蚀，产品没有达到出口国的安全标准，使刚刚好转的罐头行业的声誉和市场受到重创；三是贸易壁垒增加，出口面临着更多的困难。如中国出口美国的蘑菇罐头受到反倾销的制裁，出口欧洲的橘子罐头已被严格限制。
