各地食品安全虽屡亮红灯，北京市民尚可不必“谈食色变”。根据北京市人大常委会执法检查组今日向市人大提交有关报告称，去年该市食品抽检合格率近九成五，无一例中毒死亡事故。
另据北京市政府有关机构向市人大提交的执法检查报告显示，该市已初步形成食品安全监管网络，并全面实施市场准入制，在“阜阳奶粉”、“苏丹红”、“禽流感”等事件后，北京处理突发食品安全事件的能力显现。
来自官方和市人大常委会的报告同时指出北京食品安全软肋。作为一个特大消费型城市，北京七成以上食品来自外埠，食品安全控制难度较大。此外，食品安全标准总体水平偏低，国际奥委会对北京奥运会期间的食谱要求也使解决该问题迫在眉睫。
据此，北京拟在三年内建立食品及其生产商的信用档案，并严格各级食品安全标准。同时借奥运契机，在二00八年前在全部食用农产品基地实现标准化生产，并建立科学管理指挥系统，使食品安全控制水平提升层次。
