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高质葡萄酒时代即将到来

时间:2005/7/11 11:16:13 来源:南方都市报

    关税下调后,中国葡萄酒行业在经过半年的沉默后,终于有了实质行动。因为,大家都意识到,目前最大的竞争焦点已不再是国内各葡萄酒企业间的争斗,而是中国葡萄酒如何在进口葡萄酒大量冲击下,快速地让自己的品牌成长。

    日前传来消息说,作为葡萄酒行业的统领者,中国酿酒工业协会已开始着手制定提高葡萄酒质量的管理方案,其中一点就是在未来几年内将实行葡萄酒分级管理。其意图在于对葡萄酒的产品细分等级(特级、优质、餐饮酒),让消费者更明确自己所买产品的实际价值,这一招对于一些弄虚作假、以假乱真的不良厂家而言,将起到很好的制约作用。另一方面,也有利于正规厂家更自觉地提高产品质量。因为特级酒的品种越多,从某种程度上更能体现企业品牌、经济、酿造、营销等综合实力。当然,企业为了提高产品利润率,也会不断地向高端产品方向发展,毕竟在金字塔端的产品才是利润率最高的产品。

    企业间也于近期自发地形成了同盟,在蓬莱举行了产品质量安全宣言。在这个宣言中,中国葡萄酒东西部企业第一次为提高葡萄酒质量站在同一起跑线上,大家达成的共识是,要从葡萄栽培、酿酒工艺、产品销售等各环节严格管理,确保生产的葡萄酒符合质量安全。更值得一提的是,这些企业将设立消费者产品质量安全投诉电话,接受社会各界监督。也就是说,中国葡萄酒企业已将质量问题从“自己企业内部的事”转向“社会各界重视的问题”,从这一点,使我们看到了高质量葡萄酒时代即将到来的曙光。

    事实上,国家与企业不约而同地着力于提高葡萄酒质量,除了受大量进口葡萄酒冲击之外,与“废除半汁葡萄酒上市”这一规定执行得不彻底有关。国家为了提高中国葡萄酒国际竞争力,下令废除半汁葡萄酒,但在一些边远市场,半汁葡萄酒久久不愿退市。而这对于正处于消费初级阶段的消费者而言,又特别难以区别。因此,半汁葡萄酒一直“暗度陈仓”,占据着全汁葡萄酒部分市场。但此次,实行葡萄酒分级管理后,这些劣质葡萄酒有望在越来越理性的消费者手中淘汰,从而保护正规企业的合法权益。

    从更长远来看,中国葡萄酒质量提高了,可以更好抵抗进口葡萄酒的大肆冲入,从而使中国葡萄酒在不断竞争中跻身国际市场。


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