北京奥运食品安全专家委员会昨天在北京成立，2008奥运食品安全行动计划由此正式启动。
北京奥运食品安全委员会共有15位成员，由来自国家兴奋剂检测中心等单位的7名国内专家和直接参与过巴塞罗那、悉尼、雅典等历届奥运会食品安全工作的8名国外专家组成。
奥运食品安全行动计划共分十项重点内容，三年内有关部门将在专家指导下具体建立奥运食品安全标准、安全检测、安全监控体系；开展食品反恐、食品安全演习；并对食品安全突发事件制定应急预案。
根据计划，到２００８年，北京市所使用的全国各地的农产品基地将全部实现标准化生产。重点食品的采购、包装、储运、配送环节也将实现标准化。
北京市食品安全办公室主任张志宽说：“2008年奥运会不仅是北京的奥运，也是全国人民的奥运，我们第一步就是全面提升首都的食品安全水平 为奥运期间这种大型、特大型活动的食品安全奠定重要的基础。”
