广州社情民意研究中心日前进行的“广州食品安全状况公众评价”专项调查表明：广州市民基本肯定近一年来广州食品安全状况的改善情况，肯定政府在改善食品安全方面所做的举措，但仍担心食品存在的安全问题，期望政府加强监管力度，进一步完善法律法规，加大新闻媒体的曝光监督。
调查结果显示，对于目前广州食品安全状况，市民的评价基本正面。表示“满意”的比例为13.2%，表示“比较满意”的为12.6%，市民的满意度为二成五；而表示“一般”的比例占40.9%。表示“满意”和“一般”的比例加总达到近七成，说明市民对广州市食品安全状况的评价仍在可接受的范围。同时，近五成市民不同程度肯定近一年来食品安全状况有不同程度改善。认为“改善不大”和“反而更差”的比例分别为35.1%和6.4%；对于政府监管工作，47.9％的市民表示不同程度的“满意”，有高达76.7％的市民认为政府要进一步加大监管检查力度。
市民对大型商场和大型连锁超市的食品安全状况评价较高，满意度分别为66%、57.7%，不满意度在一成以下。而市民对食品安全状况不满较为集中在流动小摊、大排档和小食店，满意度均在一成以下，不满意度超过五成，分别为76.6%、53.1%、51.9%。
调查中有的市民提出，在对违规操作加大处罚力度的同时，要做好平时的检查和监管工作，一定要做到事前预防、事前监管。还有市民提出，完善食品安全投诉机制，是保障食品安全的重要制度之一，必须引起重视。在食品安全工作方面，市民最期望的是政府加强监管力度。76.7%的市民将加大检查力度列为政府应当推进的监管工作，比例居于首位；67%的人认为加大处罚力度是当务之急，超过五成人认为政府要加大取缔不法售卖现象力度、加强各部门联合监管和把好生产准入关。有的市民提出，在加大处罚力度的同时，要做好平时的检查和监管工作，一定要做到事前预防、事前监管。
其次，市民希望通过健全的法规来改善食品安全状况。59.4%的人主张落实卫生安全标准，57.9%的人认为要加强相关立法，有42%的人选择了健全食品安全信用体系。有的市民还提出，完善食品安全投诉机制，是保障食品安全的重要制度之一，也必须引起重视。
