6月18日，《深圳晚报》的一则报道，再次引发消费者对名牌食品的信任危机：在深圳，被称为“冰激凌中的劳斯莱斯”、时尚人士的“至爱”——哈根达斯冰激凌蛋糕，竟出自一个没有卫生许可证的小作坊。针对这起事件，哈根达斯立即发表声明，表示“此事仅涉及我公司对申请糕点加工卫生许可证工作的忽视，不影响产品的质 量及服务，敬请广大消费者放心使（食）用”。
然而，一纸声明并不能挡住消费者的强烈质疑甚至反感，其中许多的质疑，指向一个经常被公众评说的问题：一些国外知名品牌，为什么在本国或他国“老而弥坚”，到了中国以后就接二连三地出问题？难道真是所谓的“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”？而究其原因，也是“水土异也”？如果真是如此，那么，我们的“水土”，又出了什么问题呢？
我们且来解剖一下深圳的这只“哈根达斯麻雀”，看一看到底是哪里的“水土”出问题？只有把问题全都分析透了，才能既有效打击那些敢于顶风而上的“出头鸟”，又真正做到未雨绸缪，防患于未然。不然的话，其结果正像有网友不无担忧地发问：亨氏、雀巢、哈根达斯之后，下一个将轮到谁？
从哈根达斯的声明中不难看出，“对哈根达斯深圳东门店厨房申请糕点加工卫生许可证工作的忽视”，是他们认为的这起事件的问题核心。至于没有卫生许可证是否会影响产品的质量，他们的答案是无可置疑的“不”。
至于为什么会这么底气十足，有没有过硬的证据，则只字未提。显然，这样的答案是缺乏公信力的。因而，尽管声明已经发出，但极少有消费者买账，其在深圳开设的5家门店均生意冷清。
耐人寻味的是，当地政府有关部门，也只是把有没有卫生许可证作为问题的关键，而对自己有没有主动履行市场监管义务，从而导致哈根达斯事件的发生，缺乏应有的反省。毕竟，哈根达斯不是街头游贩，它的产品也并非难以发现的“黑货”。可是，在这么多年里，竟任由哈根达斯的产品从地下黑作坊里源源不断地自由流出，不但在深圳公开出售，而且有部分产品发往上海（在这一点上，有生产订单为证，纵然上海方面矢口否认，恐怕也是欲盖弥彰）。难道这里就真的没有可以查漏补缺的地方？
知错就改，善莫大焉。不知错或者虽知错而不改，不管是对企业来说，还是对政府监管部门而言，其后果都是非常严重的。为什么这样说？答案很简单：企业惧怕承担责任，自然就失去民心。民心不再有，市场又何求？政府闭上了眼睛，市场当然鱼龙混杂。而鱼龙混杂的结果，无疑导致劣币驱走良币。毕竟，市场是以追逐资本利润为诉求的。在这种情况下，政府严格的监管力度，就是维护市场正常秩序的重要武器，也是有效保护消费者权益的坚固盾牌。
明白了这些，我们也就可以知道，所谓“水土”出了问题，其实是政府的市场监管出了问题。而之所以会出问题，原因就在于政府没有很好地履行自己的义务。从过去的阜阳奶粉事件，到日前的雀巢奶粉事件，再到刚刚发生的光明“回奶罐”事件和眼下的哈根达斯事件等，究其深层次原因，莫不如此。
所以，在哈根达斯事件上，我们固然要企业承担相关责任和后果，但政府有关部门更需要做出反省。否则，“下一个将轮到谁”的答案，很快就会摆上案头。
