雀巢奶粉、光明牛奶风波尚未停息，又一名牌产品被曝出信誉危机：哈根达斯冰激凌蛋糕在深圳被曝出产品是由无卫生许可证的小作坊生产的。
针对这起事件，哈根达斯大中华区总经理朱玺称：振华大厦的作坊应该称作“厨房”，此事不过是由于管理上的疏忽。
“厨房”非“生产车间”太荒唐
“厨房”不是“生产车间”？稍有食品生产知识的人都知道，作为食品生产企业，它的生产车间就是厨房，就是加工场。现在，哈根达斯之所以要否定“厨房”是“生产车间”，无非是偷换概念，意欲避重就轻。如此苍白无力的辩解，算有诚意吗？
以真诚求得消费者原谅，是企业化解信任危机的重要公关手段。但是，像“哈根达斯”这样缺乏诚意的解释，只能是越抹越黑，最终，很可能是“搬起石头砸了自己的脚”。到那时，恐怕是悔之晚矣！
监管者难逃其责
从雀巢“碘超标事件”到哈根达斯的“黑厨房”，为什么很多的国际名牌一到了中国就变味变质？哈根达斯不是街头游贩，这么多年来，是什么原因任由哈根达斯的产品从地下黑作坊里源源不断地自由流出？对销售如此火爆的哈根达斯，执法监管部门为什么一直不检查一下它的“厨房”，以至于它的“厨房”在哪里都不知道？
无论如何，对执法者来说，这些都说不过去。抓冒牌哈根达斯却发现了正宗哈根达斯中央厨房的龌龊，这种歪打正着，不正是对日常监管的绝妙反讽吗？哈根达斯事件，恰到好处地触到了我国食品市场监管的疼处。没有监管者的失职渎职，那些外来者怎敢在中国的市场上为所欲为？中国的消费者怎会无所适从？
安全超越名牌而存在
雀巢“公关”的失败和“昂贵的代价”的付出，折射出了名牌产品在公众心目中的神圣光环正在消退，而监管部门整治市场的态度也正日渐明朗化，人们对于名牌的崇拜也正更趋于理性。这些所谓名牌的经历表明：真正的名牌应是市场选择的结果，而并非是具备名牌血统的世界名牌就可以包打天下。任何时候，安全都是超越名牌而存在的。可以想见，哈根达斯对待自己“厨房”的态度，终将成为其是否要为之付出昂贵代价的重要筹码。
(高君波，兴安)
