就在中国食品工业协会为规范白酒市场，出台“纯粮标识”不久，白酒行业一历史品牌———河南“赊店老酒”日前携手广州侑怡商贸公司大局进军广州中低端白酒市场。按照广州侑怡商贸公司总经理刘卫平的说法，由于赊店老酒完全是以“纯粮固态酿造”的工艺来生产，所以此番进入就是要来抢占之前的那些“新工艺白酒”（即我们常说的用食用酒精勾兑的酒）所占据的市场份额！
50亿市场蛋糕等待抢占
据广东省酒类专卖局副局长朱思旭透露，目前广州市场的的白酒销量大概在50亿元左右。
而如皖酒王、诸葛亮、古绵纯、小胡涂仙等白酒品牌所占据的市场份额其实并不是很大，在中低端市场，还是有一块比较大的蛋糕存在，特别是随着消费者越来越注意“健康白酒”这样的概念后，那些以传统工艺生产酿造的中低端白酒优势将更加明显。
广州侑怡商贸公司总经理刘卫平认为，广州白酒市场在全国各城市来说是最大的销售市场，产品种类比较多，进入的难度和竞争的压力比较大。但是她分析认为，以赊店老酒店历史品牌及优良的酒质，相信进入这个市场后还是具备一定的竞争优势，根据她的预测，“赊店老酒”能在刚进入广州市场之初占据1%的市场份额就已经不错了。但是到2006年赊店老酒将可以抢占到10%的市场份额。
河南赊店酒有限公司副总经理余道友表示，根据其公司的发展战略规划，其历史品牌———“赊店老酒”从6月起将大举进军广州中低端白酒市场。余总说他们的这一举动同时意味着为广州地区中低端白酒市场由目前的皖酒王、诸葛亮、古绵纯、小胡涂仙等白酒品牌占据主导地位带来了一定的冲击。余道友透露，其实在4个月前他们就已经开始到广州市场了解情况，而进军广州的计划早在年初就已经制定。
传统工艺成竞争“优势”
朱思旭对“赊店老酒”此番进军广州的动作持谨慎乐观的态度，他认为，“赊店老酒”在全国也算得上是有名的白酒品牌，但是具体到它的工艺因为不大了解，所以不好评论它的前景。他同时指出，如果“赊店老酒”是属于中国17大名酒之一的话，可以考虑去申请“纯粮标识”，如果申请成功那么它进入广州市场还是很有前途的。
侑怡商贸公司总经理刘卫平则认为，由于白酒行业已推出“纯粮酿造标识”这一政策，这个标准其实就是在鼓励和引导消费者要多消费那些以“纯粮固态发酵的传统生产工艺的优势，于是她对“赊店老酒”在广州的竞争前景表示乐观。
“纯粮”标志助力纯酿白酒
今年5月，中国食品工业协会将对全国17家名白酒生产企业，逐一进行严格认证后，根据达标的情况决定是否颁授纯粮固态发酵标志，在这个良莠不齐的白酒市场中，犹如一石激起千层浪，有的企业拍案叫好，并且表示会积极地配合及参加纯粮标识的评审；而有的企业则充耳不闻，仍旧继续维持自己品牌的“优势”。
广东省酒类专卖局副局长朱思旭表示，纯粮固态发酵标志的出台，是国家对白酒行业的重视，是对白酒行业的规范与管理。有了纯粮标识，消费者可以更直接地了解到自己消费的白酒的“内涵”。据悉，目前只有剑兰春获得这一标识，但是这并不代表只有它一家才可独有，只要酿造工艺没问题，其他品牌的白酒要获得此标识也只是时间上的问题。
纯粮标识在理论上使各大白酒品牌各归其位，目的是规范行业秩序，协助消费者清清楚楚地了解白酒。那么消费者真的能够从纯粮固态发酵标志中得到消费的指引吗？就记者在家乐福超市万国店的调查中发现，5位具有购买白酒经营的消费者当中，只有一位对纯粮标识有一点点的了解，其他4位消费者均表示没有听说。
河南赊店酒业有限公司副总经理余道友认为，赊店老酒获得国家国家原产地标记保护，本身就是对赊店老酒质量的一种认可。但是如果真的有需要，真金不怕红炉火，我们也会去申请纯粮固态发酵标志的。
(张建生 陈窈妍)
