郑州光明山盟公司惊曝变质牛奶回炉再加工的内幕后，北京质监和工商部门昨天透露，北京地区此前并未接到过此类投诉也未发现类似事件，国家质检总局则表示“会密切关注此事”。
记者昨天走访了家乐福、美廉美、上海华联等超市，看到光明袋装奶多是由北京健康乳业有限公司生产的，有少数来自上海和天津的产品，但没有发现来自郑州的产品。销售人员称，北京光明牛奶销量没有受到太大影响。
国家质检总局产品质量监督司相关负责人在接受记者采访时表示，这是关系到百姓食品安全的大事，国家质检总局会对此事密切关注。北京市质监局则表示，“媒体报道的是河南郑州的事件，北京并未发现类似事件，也未接到过与此相关的投诉。”北京市工商局有关人士表示，一方面光明牛奶在北京市场占的份额并不大，另一方面北京销售的光明牛奶都是北京当地奶厂生产的，郑州发生的事件不会影响到北京，但对此事，北京将密切关注。
北京光明健康乳业有限公司的公关部负责人接受记者采访时说，北京生产的光明牛奶绝对安全，因为北京的鲜奶生产采用订单生产管理，在销售过程中几乎不存在过期问题。这位负责人“坚定”地向记者表示，公司生产奶制品一直是遵循国家乳品行业标准和协会标准，产品出厂经过严格质量检测，绝对不存在加工“回奶”再出售的情况，消费者可以放心。
过期牛奶，企业到底如何处理？北京光明相关负责人最初表示不是很清楚，推测可能会进行掩埋或作为污水进行处理。后请教具体技术部门人员，该负责人又表示：“据我了解，光明牛奶在行业中是惟一采用ERP订单供需管理系统的牛奶企业，加上过期前会加大促销力度，因此过期牛奶对于北京光明来说可视为零，如果真的出现了过期牛奶，公司也会将其当作污水处理。”
-记者手记
“放心食用”，拿什么相信你
在接连做了“雀巢奶粉碘超标”和“光明乳业回奶再生产”的报道后，突然对“市民可以放心食用”这一说法产生了极大怀疑。原因是经媒体曝光后，相关企业总是以同样的套路遮遮掩掩，还一再声称“市民可以放心食用”。
想想自己作为一个跑食品安全的记者，一年多来也看过、写过不少以“市民可以放心食用”作结束语的文章，就突发奇想，想看看全国各地到底有多少部门，有多少企业表白过“市民可以放心食用”。随即上网“百度”了一下，发现相关网页多达10145页，内容涉及毒奶粉、毒香油、苏丹红，甚至血脖肉等事件，虽然发布单位不一，有的是企业，有的是政府部门，但无一例外地句式完整，感觉其言之凿凿让人疑虑顿消。
由此可见，这个作为最能安抚民心的说法曾经被多么广泛地使用。
回想起余波未平的雀巢奶粉碘超标事件，在媒体“戳一下动一下”的情况下，雀巢方面才极不心甘情愿地拿出应对措施。自始至终，没有政府监管部门出面干预，甚至连表态都没有。相比之下，同样是毒奶粉，在以色列，德国胡玛纳公司仅因为疏忽导致奶粉中维生素B1的缺乏，两国警方随即介入，责任人甚至被控谋杀罪，索赔金额也高达1000万美元。
笔者以为，只有在完善的法规体系且政府监管的确到位的情况下，市民方可真正做到放心食用。否则，无论是谁都请慎言“市民可放心食用”，不然的话，无论是企业还是政府职能部门，其信誉度或公信力都将在这些一而再、再而三的“不放心食品事件”中丧失殆尽。
(革继胜)
