知名酸奶品牌优诺(YOPLAIT）在法国市场引进了Bioplait酸奶，四月份首次上市，目前在法国大多数地方均有出售。优诺(YOPLAIT）是首次在法国推出的将大豆和牛奶蛋白质混合的产品，融合了两种产品的营养成分，该品牌还为此做了特别的健康说明和宣传广告。在上世纪90年代，达能Danone首先在法国引进了豆类酸奶Sevea，100％的大豆和燕麦酸奶，不含胆固醇和麸质，作为一种新型奶制品推向市场。但这种产品不久就因为GM食品风波而被退出市场。
据Devroye的资料，法国是欧洲四大大豆食品增长强劲的国家之一。大豆被添加到面包，谷类，水果饮料等许多产品中，但和奶制品结合在一起还是首次。据统计资料显示，豆类饮料，甜品，非肉和豆腐产品的销售在2003年以两位数字增长，达到了15亿欧元。
