一直以来，人们宁愿在超市里花高价购买无公害蔬菜，图的就是放心。然而，《中国质量万里行》的记者却惊爆“大蒜之乡”河北永年用剧毒农药浇蒜，并销往北京、天津、上海等城市。
素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县，早在2000年就被命名为“全国无公害蔬菜生产示范基地县”。但记者在该县暗访时发现，部分菜农在浇灌大蒜时却用国家明令禁止使用的剧毒农药3911甲拌磷、1605对硫磷等给大蒜灌根，农药瓶上清晰可见有剧毒字样和骷髅标。当地菜农估计，这种剧毒农药的普及率达到一半。据了解，蒜菜主要包括蒜薹和蒜头，主要害虫是大蒜根蛆，又称蒜蛆。而根据大蒜无公害生产标准，可用的低毒低残留农药有锌硫磷、乐斯本等。据菜农介绍，用剧毒农药比低毒农药每亩成本少15元，药劲更大。
永年的大蒜大部分都销往了我国蒜薹主要贮存地之一的山东寿光。寿光的蒜商告诉记者，永年的蒜都去了大城市了，像北京、天津、上海等。记者在整个走访过程中没有发现一处对蒜薹进行检测的，甚至有的收购车辆径直停靠在田边地头，农民打下来的蒜薹随手就过磅装上车。就这样，部分用剧毒农药灌根过的蒜薹在没有检测的情况下被销到了全国各地。
据悉高毒高残留农药大蒜会损害人体神经系统、内分泌系统、消化系统、肝脏、泌尿系统等重要器官和组织。残留农药在人体中长期积累滞留，会引起许多慢性疾病。专家提醒，当地农民在收获蒜薹前25天、收获蒜头前40天还在用3911给蒜菜灌根，像3911这样的农药残留期为60天，也就是说，当消费者在食用这种蔬菜时，剧毒农药的安全残留期还没有过。
●记者追访
北京蒜主要来自山东
记者随后寻访了家乐福、华润等大型连锁超市以及几家蔬菜批发市场，并未发现产自“河北永年”或者与“寿光”品牌有关的“毒蒜”。北京蔬菜市场上的蒜主要是山东蒜和本地蒜两类，其中尤以山东蒜好卖。
在家乐福超市，蔬菜区销售人员告诉记者，北京的6家连锁店零散卖的蒜主要产自北京本地，包括顺义孙河和新发地两个蔬菜基地。带有绿色标签、包装好的蒜则是北京一个叫“有机农庄”的品牌。记者在其他几家超市也均未发现来自河北的蒜，而多为北京本地有安全食用农产品标签的品牌，比如北京朝来农艺园、小汤山特菜基地等。超市销售人员表示，他们从未进过产自河北的蒜。
记者在熊猫环岛综合市场看到，大部分销售的蒜都是山东蒜。一家摊主告诉记者，他的摊只进山东金乡、莱芜的蒜，该产地的蒜非常著名，也有部分从河南、江西等地进货。另一家摊主告诉记者，他们以前曾进过河北的蒜，但由于个头、口味都不如山东蒜，根本卖不动，所以很快被淘汰了。
●最新进展
检测结果要等一周左右
市食品安全办公室表示已经从媒体上了解此事，正在对北京市场进行进一步调查。相关负责人表示，会马上组织对北京蒜类产品的抽查，并将结果向社会公布。据悉，检测时间一般为一星期左右。
(朱烁 王海亮)
