年初至今，由于外盘价格拉升加之国内需求稳定，乳清粉价格一直高居不下。但五一前后，各港口均有新货到达，库存得到不断补充。饲料厂五一前均已备货，节后采购趋于谨慎。另外市场采购仍倾向美国品牌为主，而近期到货部分是来自欧盟的新品牌。使市场出现“有货无处销，需货难购得”的情况。行至五月中旬，已在顶峰持续数周的牛市行情突现拐点。价格趋于回落，使未来市场走势呈现戏剧化。乳清粉市场何以会突现拐点？笔者将从外盘和国内两方面进行分析。
外盘方面，价格依然保持坚挺，市场整体看好。近年国际乳业产量逐年下降，奶酪的生产不旺和良好的国内外需求，使年初各级乳清粉产量及库存大幅下降，本月初美国农业部又宣称本年度加大浓缩乳清蛋白（wpc）的产量，控制乳清粉产量。消息一经公布，外盘价格走强。目前美国市场价格略有上扬，市场活跃。现货交易中，虽然饲料级产品价格有一定走软，但食用级价格仍然坚挺。部分购货商要求对第三季度的合同贸易进行洽谈，但大部分销售商在这方面还没做好准备。目前仍有来自亚洲、南美洲和墨西哥地区的询价，但价格已达到国内经销商接受的临界点。目前低蛋白价格CIF560－600美元/吨，中蛋白价格CIF600－630 美元/吨，高蛋白价格CIF690-750美元/吨。
国内方面，天气渐热终端市场需求出现回落，市场整体价格呈下行态势。部分地区相继传出口蹄疫疫情。众多养殖企业“谈疫色变”不断降低存栏数量。终端需求的异常回落，使饲料厂产量下降，市场需求减弱。而前期所订美国及欧盟乳清粉、乳糖陆续到港。疫情、高成本使部分经销商因需资金周转，抛货套现、降价销售。使市场价格短时间内急促回落。经销商采取高报低走的销售方式出货，市场成交清淡，价格比较混乱。目前，饲料级中、低蛋白乳清粉价格报价6300元－6400/吨左右，高蛋白价格报7500－7600元/吨左右。食用高蛋白乳清粉国内市场库存较少，后续到港的货也不多，所以保持价格坚挺。价格在8000－8300元/吨。
