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牛奶:生产旺季迎来销售淡季

时间:2005/5/29 11:08:35 来源:新文化报

    200毫升纯牛奶从1.4元降至1元,200毫升巧克力奶从0.8元降至0.6元……27日记者在长春市部分超市内看到,各品牌牛奶及奶饮料再次举刀砍价,最高降幅近30%,200毫升袋装奶制品,仅剩几种维持在1元/袋以上。前来选购牛奶制品的消费近段时间明显减少。一些业内人士表示,牛奶淡季已经临近,牛奶价格将再次接近底线。

    本地乳品企业再充降价先锋

    在某超市的牛奶专柜,一直保持在1.2元/袋~1.6元/袋的200毫升鲜牛奶,现大部分降至1元/袋或1元以下。而“麦香牛奶”、“巧克力奶”等传统含奶饮料降价幅度更大,其中一家本地企业的“巧克力奶”在5月份两次降价到0.6元/袋,累计降价幅度达到50%。但酸奶产品还比较平静,未加入降价大军。一牛奶促销人员说,各品牌的不同种类牛奶自上月开始就纷纷降价,而引领此次降价大潮的依然是本地乳品企业,袋装鲜奶和袋装乳饮品成为降价主角,个别乳饮品累计降价幅度已经超过50%。

    又到淡季降价无理也有理

    某乳品企业王经理说,今年与牛奶生产成本息息相关的煤、汽油、包装原料、奶牛饲料等价格持续上涨,奶制品成本降低无从谈起。但大多企业还是高举降价大旗,主要还是出于对市场维护的角度考虑。现在正值奶牛产奶旺季,各乳品企业的奶量十分充足,可现在却又正是牛奶销售淡季,两相矛盾,乳品企业只有将此时定为牛奶促销期,既缓和了奶量充足和销售平淡的矛盾,又达到了巩固市场的目的。

    奶价频降降到哪里是底线

    牛奶产品频频降价,甚至达到几角钱的超低价。这样是否到了乳品企业的降价底线?降价又能给乳品企业带来什么利益呢?经过观察,我们不难发现,每次参与降价的都是即将退出市场的老产品——已渐渐失去市场空间的产品。这其实是生产企业的一个经营策略,在淡季时利用老产品退出市场前的价格优势营造价格气势,以吸引消费者注意,从而带动其他主打产品的销量,巩固原有的市场份额。

    尽管一些产品的确是在以成本价格销售,但却有助于企业在销售淡季获得整体盈利的目标,这才是产生超低价的原因所在。对自己品牌的“麦香牛奶”现在的超低价格,某知名乳品企业的任经理介绍说,这个价格其实在去年已经出现过,但绝不是亏本销售或是超市所称成本降低那么简单,而是企业的一种整体经营策略。

(刘洋)

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