为确保吉林省水稻生产快步发展，打好吉林大米的品牌战，吉林省制定并实施了“吉林大米质量标准”，从今年秋季起，市民就可以在大型超市和农贸市场里买到这种标准化生产的放心大米，预计其价格每公斤将比普通大米高0.3元左右。这是笔者从24日召开的吉林省地方标准发布会上了解到的。
水稻是吉林省的主要粮食作物，全省年产稻谷400至450万吨左右，折合稻米约300至350万吨，除满足本省城乡居民需求外，每年约有100至150万吨稻米可向省外输出。这也是该省的资源优势之一。但随着粮食加工和流通与稻米生产者间矛盾的日益突出，粮食价格一跌再跌，到2003年上半年止，已跌至1990年以来的最低点。吉林大米在国内外粮食市场上的信誉度也受到冲击。而更重要的是，吉林大米越来越不能满足市场对高品位大米的需要，直接影响到农民种粮积极性和该省粮食生产的长远发展。对于百姓而言，大米品牌多、乱、杂，没有统一的标识，无从认定哪种大米品质好价格又合理等问题也日益显著。
针对这一系列问题，该省农委市场信息处提出并协调省质量技术监督局责承省有机农产品协会制定了“吉林大米质量标准”，同时将“吉林大米”的特级标准定为吉林“鼎吉”大米的质量标准，将在全国统一品牌、统一标识、统一包装进行统一销售。
“吉林大米标准”主要涵盖了吉林大米质量指标、卫生指标、植物检疫指标、检验方法、检验规则及包装运输和贮藏等方面的内容。在标准化模式下生产的吉林“鼎吉”大米，在一些关键性技术指标，尤其是质量指标方面都高于国家标准。在北京农交会上，标准化生产的吉林大米最高售价已达到每公斤20元左右，深受京城百姓喜爱。
据悉，目前已有7家符合标准的企业与吉林省有机农产品协会达成了无偿使用标准化吉林大米品牌的协议，预计今年7月“吉林大米”这一品牌将正式投入使用，年内市民便可以大型超市及农贸市场里买到这种标准化生产的大米。
