油菜是湖北省最具有优势的大宗农作物，是目前该省农业和农村经济的一大支柱产业。湖北省是全国重要油菜产区之一，总产量和优质度率已连续10年位居全国第一，2004年该省油菜总产创下了历史最高水平，达到220万吨。
湖北油菜不仅在中国，而且在世界都有较大的影响，第十二届国际油菜大会将于2007年在湖北省武汉市召开。目前湖北省油菜面积和总产量占长江流域地区的1／5，占全球的1／18，该省有95个市(县、区)888个镇(乡)的21800个自然村种植油菜。
湖北油菜种植区域极广、面积较大，按地理位置划分，有三大油菜种植区域：
一是沿长江流域市县地区。长江流域市县有恩施自治州、宜都市、枝江市、当阳市、远安县、兴山县、秭归县、长阳县、五峰县、江陵县、松滋市、公安县、石首市、监利县、洪湖市、武汉市、鄂州市、黄石市、浠水县、蕲春县、武穴市、黄梅县、咸于市，油菜种植面积达1000万亩，占全省油菜种植面积的56％，是湖北最大的油菜种植区域。
二是汉江流域。汉江流域沿途市县有十堰市、老河口市、襄阳县、枣阳市、宜城市、南漳县、保康县、沙洋县、京山县、天门市、潜江市’、仙桃市、汉川市，油菜种植面积600万亩，占全省油菜种植面积的
34％，是湖北第二大油菜产区。
三是鄂北产区。鄂北产区有随州市、孝昌县、大悟县、安陆市、云梦县、应城市，油菜种植面积188万亩，占全省油菜种植面积的10％，是湖北第三大油莱产区。
湖北油菜播种面积及优质“双低”油菜面积近几年逐步提高。全省油菜种植面积在50万亩以上的县级市有9个，50万亩以下、30万亩以上的县区有25个；该省2004年秋播优质“双低”油菜种植面积已达到1733万亩，占全省油菜种植面积的96．9％，是目前全国“双低”油菜种植面积最大的省。
湖北省武汉市设有两个国家级的优质“双低”油菜科研育种机构：一个是华中农业大学油菜研究室，以中国工程院傅廷栋院士为首的油菜育量、含油量、播种面积逐年提高，受到了油菜种植农户、油菜籽加工企业的欢迎；另一个是中国农科院油料研究所，以所长王汉中专家为首的油菜育种队伍，培育、推广了中油杂系列和中双系列优质油菜种子，不仅产量高，而且质量好，在该省长江流域和汉江流域广为种植。
目前，湖北省各市县所产”双低”菜籽芥酸、硫甙的所有指标均达到国际标准，含油量也大大提高，除极少数非双低油菜品种外，绝大部分菜籽全样含油在38％~40％之间，最好的菜籽含油达到42％。
湖北省菜籽的产量和质量历来被全国各地油厂和商家所关注，每年所产菜籽的60％被外省油厂和商家调走，只有40％被本省油厂收购，该省油菜籽输出量在全国第一，每年大约输出132万吨。
常年在湖北采购菜籽的省市有江苏、浙江、上海、安徽、江西、湖南、河南、重庆、四川、陕西、河北、山东等，但本菜籽，以作为加工油料供应不足的补充。
湖北油菜籽购销市场很大，参与油菜籽购销业务的人数很多，据不完全统计，全省约有2万人从事油菜籽的购销业务，但具有实力和达到一定规模的人数不多。其队伍结构是：粮食系统改制和改革后的粮食收储公司、国有粮油购销公司、国有粮库等；油菜产区乡镇、村粮油门市部，工商部门注册的粮油贸易有限公司，从事第二职业的在职人员及其他行业工作人员。
湖北油菜籽交易量相对集中的地区在沿长江流域的公安、扛陵；监利、洪湖、新洲、鄂州、黄石、浠水、武穴、黄梅等市县，沿汉江流域的宜城、钟祥、沙洋、倡江、天门、仙桃、汉川等市县；沿铁路线的襄阳、宜城、孝昌、当阳、荆门、松滋、荆州、南漳、枝江等市县。
湖北油菜籽的购销质量在逐年提高，掺杂使假现象基本杜绝，外销菜籽水分一般在10％以内，杂质在1.5%以内，湖北油菜籽质量已被广大油厂所接受。
湖北近几年油脂工业发展迅速，2002~2005年三年总量间共新建油厂10个，扩建、改造旧油厂20个，油料年压榨能力已达到300万吨。以湖北天颐科技有限公司、中粮祥瑞粮油工业(荆门)有限公司、湖北日月油脂股份有限公司、湖北巨星粮油有限公司、湖北荆门洪森实业有限公司、华泰植物油（武汉)有限公司、武汉中植新元粮油工业有限公司、当阳市金龙油脂有限公司等公司为代表的一批科含量高、加工规模大、经济效益好的油厂，取代了往日设备旧、规模小、效益低的油厂。
湖北省内的油厂在由粗加工向精细加工方向发展，本省的小包装油品牌和优质蛋白油粕将涌向市场，成为客户的抢手货和油脂、油粕市场上的亮点。
2004年湖北省油菜籽市场及加工企业效益回顾
2004年是湖北省油菜生产获得历史性大丰收的一年，菜籽总产达到了220万吨的历史最高水平。油菜种植农民在2004年实现了油菜种植“两高”，即产量高、收入高，但与当年粮价相比，菜籽价格上涨幅度略低于粮食。
由于2004年国家对粮食种植实行了直补政策，同时又制定了有利于农民增收的粮食最低保护价，使得油菜种植农民对菜籽上市后的出售价格抱有很大的期望值；菜籽上市后，农民出现了比减产的2003年更为严重的惜售心理，使得2004年全国各地菜籽收购进度放慢，油厂开车时间推迟。
各地菜籽收购商家在2004年菜籽上市之后，按照往年的购销方式，抢先在油厂开秤前收购，各地开秤价格高达每500克(下同)1．45~1．55元不等。随着市场菜油、菜粕价格的逐渐下跌，各地油厂的菜籽收购价格不断走低，使得前期收购早、库存多的菜籽经营企业和商家遭受了历史上最为惨重的跌价损失。随着中期菜籽、菜油、菜粕价格的平稳，各地商家及时调整经营思路，以油厂收购价格为标准展开收购，做到随收随销。尽管各地菜籽经销企业在中后期油莱籽经营中获得了少量利润，但仍补偿不了早期高价收购菜籽带来的损失。
据中国油菜籽网调查，2004年湖北省农民油菜籽出售均价为1．26元，比2003年提高0．10元；油厂菜籽收购价1．32元，提高0．06元；而购销商菜籽收购均价1．38元，形成了购销价格‘倒挂。因此，2004年湖北省油菜籽购销商的亏损面为85％，赢利面和保本面为15％。
2004年是湖北省油菜籽加工企业最困难的一年，菜籽收购及加工企业遭遇了历史上少有的资金供应紧张、原料购进和产品销售困难、电力供应严重不足、燃煤价格大幅上涨、农民菜籽严重惜售、菜油销售渠道不畅、产品积压等困难，同时还要经受进口棕榈油、大豆色拉油及国产棉籽油对菜籽油销售的冲击，尽管各地油厂努力挖掘内部潜力，谨慎操作菜籽收购价格和质量，努力保证安生生产，严格管理和科学决策，但仍未能达到年初各企业制定的菜籽收购生产计划和利润目标，绝大部分油厂在加工菜籽中出现了亏损，菜油成本价格在6000～6200元／吨之间，高出市场菜油销售价格200元左右。
作者/中国油菜籽网 于国平
