黄酒以它的香醇、口感独特而闻名全国，是人们日常生活中饮用的酒饮料之一。今年1季度，浙江省质量技术监督局对杭州、绍兴等11个市338家企业的338批黄酒产品进行了抽样检查，合格231批，产品抽样合格率为68.34％。
检查结果表明，大中型企业的产品质量较好，而小型企业的产品质量存在一些问题，本次检查的不合格产品均为小型企业生产。
据了解，抽查中发现有“问题黄酒”添加了甜味剂。强制性国家标准规定，发酵酒中不得添加甜味剂，但本次抽查中有部分黄酒添加了糖精钠和甜蜜素等甜味剂。还有一些黄酒产品标签不规范，国家标准规定，各类黄酒质量等级分为优级、一级和二级3种，并且必须在产品标签上标明。此外，还有一些黄酒的感官、酒精度、非糖固形物、总酸和氨基酸态氮等多项指标同时不合格。这主要是因为部分小企业技术水平低，生产条件差，造成黄酒产品质量不高。
质检人员提醒消费者，在选购黄酒时应注意在正规的大型商场或超市中购买，要尽量选购大型企业或知名品牌企业生产的产品，诸如“古越龙山”、“会稽山”等知名企业生产的知名品牌。这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。
