据介绍，国务院整规督查组在对全国37个城市蔬菜农药残余量抽检中指出，今年，厦门市的蔬菜农药残余量第二高（最高的是西藏），解决蔬菜农残问题迫在眉睫。记者从昨日召开的厦门市人民政府第31次常务会议上了解到，常务会原则通过了《厦门市生鲜食品安全监督管理办法（草案）》（以下简称《办法》），给生鲜食品一个市场准入尺度。
《办法》明确要求生鲜食品种植、养殖基地实行安全跟踪制度、安全检验制度和安全承诺制度。甲胺磷、氧化乐果、对硫磷、甲基1605、快灵农药等农药及混合配剂不能在厦门销售；盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）、孔雀石绿不能作为兽药、饲料和饲料的添加剂。
在流通领域，《办法》规定了具有检验、检疫合格证明的生鲜食品才可以销售；大卖场、生鲜超市等从非本厦门市购进的生鲜食品，要抽捡。《办法》要求生鲜食品经营者建立进货查验制度，索取所进货物的检验、检疫合格证明，并建立台账；实行生鲜食品市场开办者责任制度，开办者应对入市销售的生鲜食品的质量安全进行检测，经检测合格的生鲜食品，市场开办者应当出具检测合格证明，未经检测或检测不合格的，应制止其出售或转移，不得出场，并按国家有关规定处理。
根据《办法》，贸发局、农业局、海洋与渔业局、质监局、卫生局、工商局、城管部门、环保部门及计划、财政、规划、公安等政府有关食品安全行政主管部门将按具体分工各司其职，对生鲜食品安全实行“分段”监管。
《办法》还提出在本市实行生鲜食品安全信息通报制度，由政府建立生鲜食品安全信息服务平台，定期发布生鲜食品安全信息，并为消费者提供举报和信息查询服务。
在各方一致同意的情况下，厦门市市长张昌平表示，《办法》里关于处罚的力度可以适当加大，明晰在食品安全监管上的责权。《办法》通过人大的审核之后，今年有望以法规形式出台，有了责权明晰的法规，各部门的职责将无从推诿，这将从很大程度上解决食品安全监管人手不足的问题。他要求各部门在《办法》出台后，要制订相关的实施办法。
