目前，厦门市政府成立了“放心食品工程”领导小组，正抓紧制定《生鲜食品安全监督管理办法》，最快年底出台。厦门市海洋与渔业局也将为水产品质量安全制定相关的管理办法，比如将对贝类要求强制定点净化。
赵晓武介绍，市海洋与渔业局对贝类按照出产地海域水质等级的不同，划分不同海域进行管理。一类以上海域养殖的贝类，可以不用净化就上市，但这类贝类数量不多。厦门大多数贝类的养殖海域是二类以上海域，这类海鲜允许上市，但上市前要求先净化。可是，厦门对贝类还没有强制净化的规定，很多贝类没有被净化或者净化不专业就到了市民的菜篮子里。三类以下海域养殖的贝类是禁止销售的，这类贝类吃后对人的身体健康有影响，因为水质受到较多的污染。厦门海鲜市场上基本没有发现这类贝类。
厦门专业的贝类净化厂只有一个，该厂日净化贝类最高17吨，而厦门市场日消费的贝类最多有100多吨。如果贝类强制净化，现在的净化厂数量达不到需求。赵晓武说，市渔业局将再扶持建立7家左右专业贝类净化厂。
贝类在这种专业的净化厂净化，一般需要经过24小时的净化海水的冲刷。而这种经过专业净化的贝类销售价格也会适当提高。目前厦门市场上销售的400克专业净化的牡蛎，要比普通的牡蛎贵1元左右。虽然贵一些，但吃起来更安全，赵晓武说相信市民还是会接受的。
对于水产品质量安全问题，赵晓武说，今后厦门将继续加大无公害水产养殖，提升水产品质量，目前厦门已经有6个无公害养殖基地，今年还将再建设5个无公害养殖基地，提高无公害养殖的覆盖率，另外继续做好渔业监测和水产病害预报工作。
据了解，去年，该局共检测水产品28239批次，查处浸泡甲醛、注水水产品13批次3.144吨，案值5.6万元，水产品甲醛检出率0.046％，水产品药物残留检测148批次，超标4批，药残检出率2.7％。
