宿州市建立食品安全监管长效机制，为广大消费者严把“进口”关，使全市粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品和水产品等食品质量状况不断得到改善。
该市通过开展全市食品安全专项整治活动，大力整顿食品生产加工业，严厉查处无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产经营行为，严格实施食品质量安全市场准入制度。今年基本完成肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品等10类食品质量安全市场准入工作，同时启动13类食品市场准入工作。
抓住食品的生产环节，从源头上防止农产品污染。继续推进“无公害食品行动计划”，深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治。建立统一规范的农产品质量安全标准体系，推进无公害农产品标准化生产综合示范区、养殖小区、示范农场和出口产品生产基地的建设。
加强食品流通、消费领域的监管。推进食品经销企业落实质量承诺制度，全面落实市场巡查制度；推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度；加强畜禽屠宰行业管理，强化肉品检疫检验，积极推进定点集中屠宰工作。把儿童及农村食品市场整治作为重中之重。
