原材料成本不断增加，使乳品企业的利润不断被打薄。从去年开始的原材料价格集体上扬让乳品行业的利润不断被打薄，今年伊始，光明、科尔沁继蒙牛、辉山之后悄悄将百利包牛奶“瘦身”以缓解成本压力。
近日，记者从业内了解到，光明、依露等乳品生产企业均谋划进入饮料市场。对此，业内人士认为，面对整个行业的不景气，各家企业不得不通过新产品寻找新的利润增长点。
光明在沈转产果汁
从去年开始，对于各乳品巨头来说，如何应对原材料价格集体上扬带来的成本压力成为了头等大事，今年世界原油价格一再飙升，作为百利包牛奶重要原材料的包材价格每吨上涨了2000多元，让原本利润触底的百利包牛奶接近了成本。
今年3月，光明百利包的净含量悄悄从243ml变成了220ml，相关人士把原因归结为原材料上涨。近日，记者从知情人士处了解到，光明集团果汁事业部的相关人士正在做市场调研，估计5月推出光明新品———低温果汁。记者随后致电光明确认此事，相关负责人表示，光明4、5月份确实要在沈阳推出低温果汁产品，该产品已经在南方、北京等地上市，沈阳是东北市场的第一站。
在液态奶市场一片惨淡的时候推出果汁是否意味着光明在寻找新的利润增长点？对此该人士表示低温果汁是光明一直关注的产品，也是未来重点开发的主力产品之一，与光明其他产品一样是利润的主要来源。
各家乳企谋划推新
在光明紧锣密鼓拓展新的市场的同时，记者从依露了解到，依露的新产品也在计划中，估计6月底前后上市。据知情人士透露，新产品没有完全脱离乳品，是一种含乳饮料。
业内人士表示，百利包完全是“赔本赚吆喝”，各家之所以不敢放弃不断加大投入，是因为液态奶消费者群体最广泛，是扩大品牌知名度的重要武器。企业都会利用一个品项赢得市场，当品牌性得到认可后陆续推出其他产品，而这些产品就是新的利润增长点。
乳业利润重新分配
虽然液态奶增速最快、利润最高，但是销售额增长已滞后于销售量的增长。相关部门的统计表明，行业整体毛利率2004年下滑至25.5％，不及两年前的近35％，而液态奶王蒙牛日前也宣布要进军奶粉市场。
业内人士指出，乳业产值和销售收入的增速明显低于产量增长，乳业发展基本已到了惨烈的地步，因此乳业“利润重新分配”的问题已经提到日程上来。
