这种叫蒜素的成分可以避免肺部高血压，也就是向肺部供血的动脉血管里的高血压。对人们来说，肺部高血压是导致心脏和血管的潜在致命因素。美国伯明翰的亚拉巴马州大学研究人员大卫·D·库博士表示：“在预防肺部高血压方面，大蒜很有效。”库博士进一步表示，人们只要每天吃两头大蒜，就相当于实验用的老鼠服用的蒜素剂量。但他提醒说，这些研究尚处在初期阶段，所以只有在得到更多研究证实的情况下，医生才能建议那些有可能发展成肺部高血压的人吃大蒜。
库博士和他的同事为使老鼠具有患上肺部高血压的危险，他们特意给老鼠服用了一种可以使为肺部输血的动脉收缩的药物。研究人员把老鼠分成两组进行观察，其中一组喝了含有蒜素的蒜汁，另一组则吃了煮熟后失去蒜素的大蒜。三周后，没有吸收任何蒜素的老鼠患上了肺部高血压。但是，喝过蒜素的老鼠很大程度上没有出现这种情况。由于没有吃含有蒜素的大蒜的老鼠最终患上肺部高血压，所以从某种意义上说，蒜素可能就是导致这一结果的重要成分。
库博士在接受采访时解释说，因为蒜素使收缩的血管得以放松，同时可以预防血管受损，所以它可能预防肺部高血压。令人感兴趣的是，库博士还表示，他和同事用蒜素对其他形式的高血压进行实验，结果发现它在大多数情况下没有任何作用，这或许意味着只有肺部血管对蒜素有反应。库博士和他的同事在加利福尼亚州圣地亚哥举行的美国药理学和实验疗法学会会议上公开了他们的这一发现。（北京青年报 杨孝文 任秋凌）
