河南省食品药品安全委员会于3月18日发出紧急通知，要求各地、各有关部门开展含有苏丹红食品专项整治工作，3月23日又发出补充通知，要求进一步加强此项工作，并改每周一报为每日一报。
许昌市食品药品安全委员会迅速制定整治方案，确定了两个重点。一是重点环节牶生产加工、市场流通、餐饮消费等环节为这次整治的重点环节。二是重点品种：国家有关部门已公布的、新闻媒体已报道的含有苏丹红的食品品种；省食品药品安全委员会组织的明察暗访过程中确认的含有苏丹红的食品品种；通过外观性状检查，怀疑含有苏丹红的食品品种。要求对查出含有苏丹红的食品要查清来源，全力追剿，及时召回，依法处理；对生产含有苏丹红食品的有关企业，要立即停产整顿；对初步确认的含有苏丹红的食品及其他可疑食品等，要及时抽样，送具有资质的检验机构检验，并依据检验结果依法处理；对苏丹红生产经营企业（单位）要核查其与食品调味品生产企业、餐饮单位的来往联系记录。各环节食品生产经营企业和餐饮消费单位认真开展自查自纠，主动追收、召回、封存，上报苏丹红及含有苏丹红的食品。
据统计，截止到目前，许昌市共查出含有苏丹红食品30瓶。其中许昌市有成都市高家庄大自然食品有限公司的辣椒油21瓶，禹州市有山东滕州市龙泉姜制品厂的龙河红油8瓶，漯河香源调味品有限公司的红椒油1瓶。
