正如成本分析后得出的结论,目前的乳品价格虽经上调,却远没有达到应有的盈利水平。但是,没有哪个企业敢首先大幅调高产品售价,因为担心竞争对手采取“你涨我降”,牺牲暂时利益扩大市场份额的手段。而且,价格上涨太多会引发消费者的抵制,造成的损失将无法估算。
经历了去年价格战的恶性竞争后,中国乳品行业开始逐步走向成熟和理性。几分钱、一两毛的涨价,只是一个开端。但要真正将售价提高到正常水平,国内乳品企业必须团结起来,在涨价上步调一致,才可能避免新一轮价格战。另外,在涨价上切忌急于求成,应缓慢推进,每次涨价控制在0.3元以下,以免消费者反应过于强烈,影响产品的销售。每次提价后应给消费者一定的“适应期”,让他们彻底“消化”前一次上涨的价格后再第二次提价。
(夏歆)