2月2日下午，国家标准化委员会在京召集了中国乳协、奶协以及相关人士召开了液体乳“鲜”字标识专家研讨会。研讨会上传出了对地方乳品企业，乃至对所有保鲜奶企业都相当有利的消息——“有条件地标鲜”，即保鲜奶与常温奶奶两者都可以标鲜，但常温奶必须采用纯鲜奶源。
这样一来无形中提高了常温奶的成本——因为市面上不少常温奶是用进口奶粉冲调而成的。常温奶的成本增加，必然引起售价提高，这样其与保鲜奶的价格差距将缩小，地方乳品企业的价格劣势将逐渐消失。另外，允许标“鲜”之后，地方乳品企业尽可以大张旗鼓地以“新鲜”为卖点，抓住消费者崇尚健康、自然的心理，在自己的区域内站稳脚跟，甚至向周边扩展。
在禁鲜令的最终走向尚未确定之前，地方乳品企业一定要稳住阵脚，不要急于采取涨价策略，以免得不偿失。
(夏歆)
