首先，粮食的紧平衡状态开始缓解，但仍难根本逆转。
在中央持续减轻农民税赋以及2004年出现好年景的背景下，我国粮食市场从2003年出现的紧平衡得到一定程度的缓解。但是，这种缓解带有很大的不稳定性。也就是说，如果2005年粮食再次增产，则紧平衡将出现有效的缓解，并可能过渡到宽松的平衡状况，价格的下跌将会出现。但是如果2005年的粮食生产出现不理想的情况，那么紧平衡将会过渡到供不应求的状态，价格的再次上涨也可能会出现。因此，2005年的粮食价格大的走势很大程度上取决于2005年的收成情况。
其次，我国粮食市场流通体系的结构性变革新局面正在形成，并对价格形成新的作用。
这主要表现为全国各地的粮食个体商贩、农民经纪人队伍的崛起。他们队伍的壮大和成长直接拉近了城市消费者与农民的距离，使得粮食流通效率提高，粮食流通成本降低。这样一来，也提高了农民对粮食价格变动的敏感程度，农民在粮食定价体系中的作用加强，在粮食储备职能上发挥出了更大的作用。过去一年多的时间，农民在小麦、大豆、玉米等品种上的惜售非常明显，并直接支持了粮食价格。惜售的原因一部分来源于农资价格上涨所导致的生产成本的提高，更主要是来源于农民对粮食价格的变动更加敏感，来源于农民对国家支持粮价政策以及粮价大的上涨趋势的把握。
再次，粮食各品种供求矛盾各有特点，并主导相对不同的季节性走势。
在国家长期惠农政策以及市场价格的引导下，粮食生产已经步入恢复性增长的道路。但在缓解时间、种植成本以及土地资源限制的共同作用下，今明两年粮食总的供求紧平衡仍然只能是得到相对的缓解，因此，2005年各品种走势可能表现出上有压力、下有支撑的状况，这样，各品种的季节性走势将更为突出。就整体而言，在今年４月底前，粮食市场去年丰产的压力将基本释放，此后的５月份到８月份，粮食价格将进入易涨难跌的格局之中。一方面，此间粮食处于青黄不接的时期，粮食库存因为连年消耗而相对紧张的问题将再次暴露出来。另一方面，随着主要作物进入关键生长期，天气无端变化会成为市场炒作价格的主要理由。进入秋季后，2005年的粮食产量将水落石出，粮食实际产量与市场预期的差距将决定秋季后的价格走势。
最后，通货膨胀压力提高，并激发粮食价格波动加大。
进入2005年，中国ＣＰＩ指数因为宏观调控而导致的为期５个月的下跌，在３月份结束并再次走高，同时世界各国的通货膨胀指数也因为原油价格的上涨而抬头。世界性的由资源限制与需求膨胀所共同推动的通货膨胀已经比较明显地出现。粮食市场身处这样的大环境下，也很难独善其身。同时，在国际、国内基金纷纷买入农业商品期货进行保值的推动下，粮食价格的短期波动必然将加大。
