香脆可口的榨菜头竟是强致癌物质——焦亚硫酸钠漂白而成！近日，临海市工商部门在灵江二桥南岸两水村一出租私房内，一举查获了3吨多有毒可疑榨菜。
“之所以称有毒可疑，是因为那些榨菜（头） 中涉嫌添加了含有焦亚硫酸钠的漂白保鲜剂。”临海工商局流通领域食品安全检测中心工作人员说，焦亚硫酸钠作为食品添加剂是不能加到腌制食品中的，使用焦亚硫酸钠后，腌制食品虽然表面颜色白亮、鲜艳，但人食用后会产生强致癌物质。
据临海市工商人员介绍，近段时间，他们在对市区各菜场进行检查时发现，有部分榨菜头中含有二氧化硫等有害成分，而这种榨菜是从灵江南岸两水村采购的。
前天下午，工商部门最终找到了由王某经营的加工腌制有毒榨菜窝点，发现有毒可疑榨菜共有83桶，每桶大约有40公斤，合计3吨左右。
王某交代，她从事腌制榨菜已经有两年半了，为防止榨菜（头）腐烂，平时在腌制过程中，她都随手添加焦亚硫酸钠和苯钾酸钠。她的榨菜（头）主要供应临海市区的各大菜场，生意好的时候，一天能够销售七八桶榨菜。
临海市工商流通领域食品安全检测中心工作人员说，由于王某腌制的榨菜均是散装的，以前流入市场的那部分已很难追回，工商部门提醒消费者注意。挑选榨菜（头）时，如闻到有硫磺味，或颜色特别鲜艳，就应该慎食。
