在日本东京举办的专题讨论“对高龄者进行新营养补充方法——预防性护理营养快餐食物”学术研讨会上，早稻田大学体育运动科学部的铃木正成教授发表了“导弹营养快餐食物”理论，提倡对老年人注意补充营养快餐食物，以预防衰老。他认为，这种补充只要做到实用化和经常化，就能够十分见效。铃木教授同时还认为，发展预防衰老快餐食物的商品生产也是食品生产公司今后应该全面投入和努力的方向。
铃木教授在报告指出，高龄者体内合成蛋白质的能力降低，肌肉特别是骨骼中的骨胶原都在减少，从而引发骨质疏松症和睡眠不佳。而且，高龄者的食欲也同时减弱，不能从众多食物中得到足够的蛋白质补充。但消化道的小肠和肝脏组织仍然比较健康结实，几乎将所有的蛋白质，氨基酸消耗殆尽，因此不能给肌肉和骨头组织补充。这就需要从午饭后2—4小时之间再摄食的餐后点心、甜食休闲食品或零食中补充蛋白质与氨基酸的不足，以满足肌肉和骨骼的需要。这就是
铃木教授提倡的所谓“导弹营养快餐食物补给”理论，即对高龄者在进行轻运动量的运动的同时，补充蛋白质、氨基酸的高蛋白的快餐营养食物。这一方法被认为是十分有效的。即使是对于儿童和运动员在运动后30分钟内补充摄取这种营养快餐食品，对提高肌肉力量和补充蛋白质、氨基酸营养十分有用。
迄今为止，午饭后2—4小时补充点心等营养快餐食品不为人们重视。这种高蛋白快餐食品应该是用蛋白、牛奶和干酪素等做原料加工制作，也可用脱脂奶粉、豆腐渣、明胶等原料加工制作。在这些原料中，还可以添加有抑制肌肉蛋白质分解作用的砂糖等做辅助材料。现在，大冢制药公司正在积极试制符合铃木教授“导弹”营养快餐理论的高蛋白快餐食品，以供高龄者补足对蛋白质、氨基酸的需要。
预计，随着老年人、儿童和运动员对用营养快餐食品补充营养方法的认识和理解，以及市场的带动，众多食品公司会全面努力，使这种营养快餐食品成品化和多样化。高蛋白快餐食品的开发和生产将有可能发展为新一代营养食品市场。
